Lagi mencari inspirasi resep kkwabaegi (korean twisted donuts) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kkwabaegi (korean twisted donuts) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Butter, cinnamon powder, corn oil, dry yeast, flour, milk, salt, white sugar. As much as I like these donuts, they're getting harder to find in Seoul. Kkwabaegi. featured in Street Treats From Around Asia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kkwabaegi (korean twisted donuts), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kkwabaegi (korean twisted donuts) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kkwabaegi (korean twisted donuts) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kkwabaegi (korean twisted donuts) memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kkwabaegi (korean twisted donuts):
- Sediakan 400 gr terigu protein tinggi (cakra/komachi)
- Ambil 30 gr butter unsalted
- Siapkan 230 ml susu cair
- Gunakan 80 gr gula pasir
- Siapkan 7 gr ragi
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 2 btr telur ayam kampung
- Gunakan Taburan donat:
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Cinnamon bubuk
These kkwabaeggi (꽈배기), or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today. Today, I will show you how to make Kkwabaegi, Korean twisted doughnuts. It was treated as a very old snack but it is once again in the spotlight. These kkwabaeggi, or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today.
Cara membuat Kkwabaegi (korean twisted donuts):
- Lelehkan butter api kecil saja. Masukan gula dan susu jangan sampai mendidih aduk sampai gula larut langsung matikan kompor. Masukan garam, ragi dan telur lalu diaduk sampai rata. Masukan tepung lalu aduk sampai rata. Tidak perlu diulen ya. Langsung taruh dibaskon dan proofing selama 45menit sampai mengembang.
- Kempeskan adonan lalu ulen 5menit. adonan memang lengket, tanbahkan tepung terigu agar gampang ngulennya. Proofing kagi selama -+45menit. Setelah mengembang di proofing yg kedua, kempiskan adonan dan potong adonan lalu timbang 50gr per buah. Bentuk agak memanjang dan diamkan selama 5menit.
- Ambil adonan lalu roll dengan tangan sampai memanjang. Twist dengan arah tangan kiri kebawah dan kanan keatas. Kalau sudah terasa kencang angkat adonan dan adonan akan berputar. Tekan ujung adonan yg kencang agar tidak lepas saat mengembang dan digoreng. Susun adonan diloyang yg sudah ditabur tepung terigu.
- Proofing lagi sampai kelihatan mengembang sempurna lalu goreng di minyak dengan api kecil (Minyak sudah dipanaskan dahulu ya lalu dikecilkan) kalau bagian bawah sudah kecoklatkan balik adonan dan goreng lagi hingga kedua sisi berwarna golden brown. Ingatt harus api kecil ya
- Tabur dengan campuran gula dan cinnamon bubuk (Saya kocok taburan dengan cara masukan gula dan cinnamon ke kotak besar lalu di kocok hingga donat terlapis gula). Bisa juga dengan castor sugar yg dicampur susu bubuk (ini kata teman saya enak bgt kalau pake susu bubuk) :)
- Ini saya post foto kkwabaegi yg asli, ini foto kkwabaegi yg saya makan dikorea. Super enakk apalagi dimakan hangat2 waktu dingin 😭
How to make Kkwabaegi, Twisted doughnuts from Maangchi.com. Crispy, sugary twists that crunch softly when you bite down. Full recipe: My cookbook: Видео Twisted Korean doughnut. These kkwabaeggi (꽈배기), or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today. Korean twisted donuts, kkwabaegi on a plate. twisted donuts, top view Twisted Korean doughnuts (Kkwabaegi) - My list of the most healthy food recipes.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kkwabaegi (korean twisted donuts) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
