Anda sedang mencari ide resep daging empal balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging empal balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Daging sapi yang direbus dengan bumbu hingga meresap, lalu digoreng dan ditumis dengan sambal balado. Setelah direbus tiriskan dan memarkan daging dengan ulekan. Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging empal balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daging empal balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat daging empal balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging Empal Balado menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daging Empal Balado:
- Sediakan Bahan Halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan Secukupnya asam jawa
- Sediakan Bahan Lainnya:
- Siapkan 200 gr daging sapi
- Ambil 7 bh cabe merah (geprek)
- Siapkan 20 bh cabe merah (ulek kasar)
- Sediakan 5 bh kentang (me:uk.kecil)
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 bh tomat (opsional)
- Siapkan 1 btg daun bawang/ bawang prei
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Sedikit air bersih
Beef Teriyaki, Tumis Daging, Rolade Daging, Kebab, Semur Daging, Steak, Daging Sapi Lada Daging sapi has luar dipotong dari bagian belakang sapi, dari bagian bawah daging iga, terus. Resep Empal Daging - Daging merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan kandungan Nah, salah satu menu makanan yang cukup banyak digandrungi oleh banyak orang adalah empal. Menjual produk daging halal berkualitas ; daging sapi, daging kambing, daging domba , daging ayam, produk beku dan olahan daging siap saji seperti rendang, dendeng balado, dendeng lado. Goreng empal daging dalam minyak dengan panas sedang dan sering dibolak-balik.
Langkah-langkah menyiapkan Daging Empal Balado:
- Daging sapi yg sudah drebus, dgeprek/ diketok sampai gepeng. Lalu d goreng sampai kering. Lalu goreng juga kentang sampai kering. Tiriskan keduanya sampai tidak begitu berminyak.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan asam jawa. Lalu haluskan 20 cabe merah (kalo aku dg blender cmn 2x putar, kalo mau ulek kasar jg bisa). Lalu kedua bahan tersebut masukkan kedalam satu wadah.
- Panaskan minyak goreng. Geprek 5 bh cabe (kalo bs buang bijinya) dan potong kasar buah tomat. Masukkan cabe dan tomat kedalam minyak goreng yg sudah panas. Aduk2 sampai agak layu.
- Setelah agak layu, masukkan bumbu halus yg sudah dgabung dg cabe merah kasar tmbhkan gula merah 1 sdm. Aduk2, masukkan gula dan garam lalu koreksi rasa.
- Setelah balado agak kering, matikan api. Diamkan sebentar. Lalu masukkan potongan daun bawang/ bawang prei. Dan tuang daging dan kentang yg sudah digoreng. Aduk rata. Sajikan ☺️
- Ps: -cara ngerebus daging udh aku share dresep sop ya 😉
Goreng sampai setengah matang atau benar-benar kering berwarna kecoklatan sesuai selera anda. Empal daging sangat enak dimakan bersama nasi panas dan sambal bawang super pedas. Iris tipis daging sapi dan di pukul-pukul/ memarkan. Larutkan asam dan gula jawa dengan sedikit air rebusan. Masak daging dengan cara direbus dalam ½ liter air mendidih hingga menjadi empuk, angkat lalu tiriskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat daging empal balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
