Homemade CROISSANT (edited)
Homemade CROISSANT (edited)

Sedang mencari inspirasi resep homemade croissant (edited) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade croissant (edited) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade croissant (edited), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan homemade croissant (edited) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

These Flaky Buttery Homemade Croissants will make your morning breakfast so much more delicious! A complete recipe guide with pictures and video to teach you to make the most perfect croissants. De délicieux croissants maison pour le petit-déjeuner, croustillants et moelleux !

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah homemade croissant (edited) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Homemade CROISSANT (edited) memakai 14 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Homemade CROISSANT (edited):
  1. Siapkan Bahan A:
  2. Ambil tepung protein tinggi (misal: cakra kembar, tali emas, dll)
  3. Sediakan gula pasir
  4. Sediakan ragi instant (misal: fermipan, saf instant, dll) pastikan fresh agar ragi bekerja dengan baik
  5. Siapkan air hangat, suam suam kuku
  6. Ambil garam
  7. Gunakan mentega
  8. Sediakan Bahan B:
  9. Sediakan mentega korsvet
  10. Gunakan Filling :
  11. Siapkan Selai cokelat dan parutan keju (sesuai selera ^^)
  12. Siapkan Olesan :
  13. Gunakan kuning telur
  14. Gunakan susu cair

Buttery homemade croissants aren't as hard as you may thing. Yes, it takes a little bit of elbow Croissants are my biggest weakness. But unfortunately, you won't find a bakery with amazing. Learn to make buttery, flaky homemade croissants with this easy to follow recipe and tutorial.

Langkah-langkah membuat Homemade CROISSANT (edited):
  1. Masukkan mentega korsvet ke dalam kantung plastik bening, lalu gilas perlahan hingga berbentuk lempengan kotak. Kemudian simpan dalam lemari es agar sedikit mengeras tapi tetap lentur, tidak kaku ya.
  2. Campur semua bahan A, uleni hingga kalis. Diamkan hingga selama 30-60 menit atau hingga mengembang 2x lipat.
  3. Kempeskan adonan A, taburi meja kerja dengan tepung agar tidak lengket, gilas adonan A memanjang dan melebar. Keluarkan bahan B dari lemari es, buang plastiknya, letakkan di tengah adonan A.
  4. Lipat ujung ujung adonan A ke dalam seperti amplop hingga menutupi bahan B
  5. Tekan tekan adonan secara vertikal dan horizontal menggunakan rolling pin agar mudah untuk menggilas (note: selalu taburi alas kerja dengan tepung ya saat hendak menggilas. Agar tidak menempel adonannya di meja)
  6. Gilas memanjang melebar, lipat ujung atas dan bawah ke dalam, lalu lipat lagi ujung kanan dan kiri ke dalam.
  7. Kemudian lipat lagi seperti menutup buku. Bungkus adonan dengan plastic wrap atau plastik baisa sampai tertutup rapat. Lalu simpan dalam lemari es 15-30 menit. Ulangi step 5-7 sampai 3 kali
  8. Setelah proses melipat lipat selesai. Bagi dua adonan.
  9. Gilas 1 bagian adonan menjadi persegi ukuran 30 cm x 30 cm (aku nurut feeling aja 😂)
  10. Potong adonan yang sudah digilas menjadi 3 bagian. Lalu setiap bagian dipotong lagi secara diagonal menjadi sebuah adonan yang berbentuk segitiga.
  11. Ambil satu bagian adonan segitiga. Samakan sudut bawahnya agar simetris lalu potong sedikit sisi bawah segitiga. Beri filling sesuai selera (aku pakai selai coklat dan parutan keju😋). Kemudian gulung. *Klik gambar untuk memperjelas step.
  12. Lakukan step 11 sampai adonan habis. Tata dalam loyang yang sudah bersemir margarin atau mentega. Diamkan hingga mengembang sekitar 30-60 menit.
  13. Oles dengan campuran kuning telur dan ssu cair. Panggang Croissant dalam oven yang sudah dipanaskan terebih dahulu dengan suhu 200°C di 10 menit pertama, lalu panggang lagi dengan suhu 190°C di 12 menit kedua atau hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
  14. Note: Panas setiap oven berbeda beda ya, jadi sesuaikan saja. Kalau mengikuti resep masih belum matang, tambah lagi waktu pemanggannya. Kalau aku pakai oven tangkring, dengan api besar, dan lumayan lama, sekitar 30 menit lebih manggangnya karena oven tangkring panasnya kurang merata. Di 15 menit pertama aku oles lagi croissant dengan campuran kuning telur dan susu. Lalu panggang lagi sampai terlihat matang atau garing dan berwarna kecoklatan.
  15. Ini teksture dalamnya berongga dan berlapis. Lumayan buat aku yang masih pemula 😁

You can have this classic bakery-style pastry in your very own kitchen! Meet the pastry of your dreams. Slightly different from bakery croissants, these homemade croissants surpass any croissant that And if you give this Homemade Croissants recipe a try, let me know! Snap a photo and tag me on. See more ideas about Homemade croissants, Croissant, Homemade.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Homemade CROISSANT (edited) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!