Lagi mencari ide resep mie titi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie titi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan mie-mie lainya, ternyata kepopuleran mie titi di kota. Kalian yang di Denpasar bisa mampir lunch di Mie Titi Denpasar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie titi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie titi menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie titi:
- Gunakan 1 bungkus mie kering saya pake merk mie bentoel
- Sediakan 1 ikat sawi
- Ambil 10 pentol sapi potong jadi 4
- Gunakan 4 hati ayam
- Sediakan 1/2 potong daging ayam bagian dada sisa tulang ayam bisa di jadikan kaldu
- Ambil 1/2 kg udang kupas
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 2 sendok makan tepung maizene..karna kentalnya lama jadi saya pakai tepung sagu
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sendok teh merica
- Gunakan 1/2 sendok teh pala bubuk
- Ambil 2 sendok teh garam
- Sediakan Sejumput gula
- Gunakan 1 bungkus penyedap rasa
Kedai Pelangi Mie titi dibuat dari mie telur berwarna kuning tipis yang digoreng kering sehingga lebih renyah dari ifu mie. Mie titi di sini diberi isian sayuran, daging ayam, seafood, dan otak-otak. Anda tahu apa itu Mie Titi. Mie Titi adalah mie yang berasal dari Makassar, tapi jika anda ingin mencicipi Mie Titi tidak usah harus pergi ke Makassar dong disini kami akan mengulas bagaimana.
Langkah-langkah membuat Mie titi:
- Haluskan bawang putih bersama merica dan pala bubuk..kemudian tumis sampai wangi dan warna berubah kecoklatan..
- Rendam mie kering dengan air panas..kalo sudah lembek cuci bersih sampai air jadi bening..tiriskan dan goreng sampai kering..
- Masukan udang ke dalam tumisan bumbu..kalo warna sudah agak kemerahan lanjut masukan daging ayam dan hati ayam yang sudah di potong dadu..kemudian masukan pentol sapi..tumis sampai daging ayam dan hati terlihat matang..
- Rebus air bersama dengan tulang ayam hingga mendidih..kemudian masukan tumisan dan biarkan kurang lebih 8 menit..
- Kocok telur..dan larutkan tepung maizena dengan air dingin..kemudian tuang telur sedikit2 kedalam kuah sambil di aduk2..setelah telur habis masukan larutan tepung maizena sambil di aduk2..kalo sudah mengental tuang kuah di atas mie kering..dan siap di hidangkan..😍
Nah, untuk seafood ini saya tergila-gila dengan satu menu mie siram, di Makasar dikenal dengan nama Mie Titi. Hampir mirip dengan ifumie, bedanya mie yang dipergunakan kecil-kecil dan tidak mudah. Mie titi sendiri merupakan sajian mie kering yang disiram kuah kental berisi seafood, daging Lebih enak lagi kalau makan mie titi ditambah perasan jeruk nipis. Jadi sudah siap catat tempat makan mie. Paikat kuten Mie Titi Panakkukang houkuttelevat matkalijoita Makassar kaupunkiin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie titi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
