Anda sedang mencari ide resep sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bekasem(sayur khas orang bekasi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sayur Asam memang bisa ditemukan hampir di setiap penjuru Nusantara. Lihat juga resep Sayur Bekasem Betawi enak lainnya. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi) memakai 23 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi):
- Gunakan 2 genggam Daun melinjo
- Gunakan 2 genggam Melinjo
- Siapkan 2 genggam kacang tanah kulit
- Siapkan 1 buah jagung manis
- Gunakan 1 buah terong ungu
- Sediakan 1 buah labu siam
- Gunakan 1/2 buah pepaya muda
- Ambil 1 buah kembang pisang(jantung pisang batu)
- Sediakan 1 genggam teri asin apa saja
- Ambil 1 batang lompong/talas (boleh skip)
- Siapkan Santan dari 1 butir kelapa
- Ambil Bumbu
- Sediakan Cabe merah,cabe rawit secukupnya(pedas selera)
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah Asem muda/mentah
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan Air
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap rasa (boleh skip)
- Ambil Gula(boleh skip)
Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok dan legit. Siapa sih yang tidak mengenal sayur asem atau sayur asam? Sayur yang memiliki rasa gurih dan segar ini biasanya disajikan dengan nasi hangat Mulai dari resep sayur asam Aceh, Jawa, hingga Kalimantan. Masing-masing memiliki resep sayur asem memiliki ciri khas sendiri dalam penyajiannya.
Cara membuat Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi):
- Potong potong semua bahan sayuran sesuai selera(sy;kecil kecil)pisahkan sayuran yg keras dan lunak
- Buang bagian luar kelopak jantung pisang…ambil kelopak yg berwarna putih,iris iris
- Cuci semua bahan sayuran td..sisihkan
- Kacang tanah biarkan dgn kulitnya,cuci benar benar bersih
- Haluskan cabe merah,cabe rawit,bawang merah,kunyit
- Geprek lengkuas dan sereh
- Cuci bersih teri,tiriskan
- Didihkan air dlm wadah besar
- Setelah air mendidih masukkan kacang tanah,melinjo,jagung terlebih dahulu
- Setelah kacang tanah,melinjo dan jagung setengah matang masukkan labu siam,pepaya muda,irisan jantung pisang..tutup wadah masak beberapa saat sampai sayuran matang
- Masukkan semua bumbu halus,bumbu cemplung,asem muda,dan teri
- Masukkan sisa sayuran yg ada,
- Masukkan santan..
- Hancurkan asem muda,ambil air asem secukupnya
- Masak sampai semua matang.matikan api…cek rasa,angkat..sajikan
- Rasa yg dominan dr sayur ini adalah pedes,asem,dan gurih ciri dari sayur asli bekasi
Pecel sayur hampir selalu jadi menu sarapan saya. Hidangan yang memiliki bumbu khas ini memang menambah energi dan bikin semangat makan sayur. Seperti namanya, pecel sayur tentu memakai beragam jenis sayur seperti sayuran rebus, kecambah, kacang panjang, dan sebagainya. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
