Lagi mencari inspirasi resep gangan keladi khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan keladi khas banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum kali ini saya mau membagikan resep masakan khas di desa saya yaitu gangan kaladi, kaladi adalah talas dan gangan artinya sayur ( sayur yang. Yuk bikin gangan keladi homemade yang mudah dan enak dari resep kami kalian bisa coba bikin untuk dihidangkan menemani makan nasi dan lauk kalian !! Resep membuat Gangan keladi atau sayur talas khas banjar mudah dan dijamin enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan keladi khas banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gangan keladi khas banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gangan keladi khas banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gangan keladi khas Banjar memakai 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gangan keladi khas Banjar:
- Ambil 100 gram Keladi atau umbi talas
- Gunakan 1 Ikat Kangkung rawa
- Sediakan 5 Buah Bunga teratai
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 5 sdm Air asam jawa
- Sediakan Air untuk merebus
Teman-teman saya akan share pengalaman saya cara membuat gangan asam tulangan, saya mau kasih tahu apa itu tulangan, tulangan itu yaitu tulang sapi atau kambing tapi masih ada sedikit daging atau lemak menempel, adapun bahan-bahan yang kita persiapkan yaitu Makanan khas Banjarmasin berikutnya ada gangan paliat yang terbuat dari ikan baung atau ikan gabus dan bisa diganti dengan udang. Gangan paliat merupakan olahan ikan yang dimasak dengan rempah-rempah dengan cara ditumis dengan sedikit minyak. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Kalimantan memang terkenal dengan olahan ikan air tawarnya.
Cara menyiapkan Gangan keladi khas Banjar:
- Didihkan air tambahkan 3 sdm air asam jawa dengan ubi. Perebusan untuk menghilangkan getah ubi. Setelah mendidih angkat keladi dan buang airnya.
- Haluskan bawang merah dengan jahe.
- Rebus air kira2 2Liter sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus dengan air asam jawa. Masukkan keladi, kangkung dan bunga teratai. Setelah masak beri garam gula atau kalau biasa pake penyedap tambahkan juga
Tak terkecuali dengan makanan khas yang satu ini. Yup, Gangan Asam Banjar adalah satu dari sajian kuliner yang menggunakan ikan sebagai. Gangan Paliat adalah masakan khas Banjarmasin yang terbuat dari ikan baung. Sekilas jika dilihat dari tampilannya gangan paliat ini lebih mirip dengan opor. Aroma dari makanan ini sangat kuat berkat campuran santan dan kunyit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gangan keladi khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
