Sedang mencari inspirasi resep gulai lemak siput keladi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai lemak siput keladi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Haii bunda-bunda, ini masakan pertama saya ni yg di shere cookpad. Soalnya suka gak pd kalo mau d masukin di sini. Btw ini masakan orang kalbar khususnya sambas dan sekitarnya gak asing sm masakan ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai lemak siput keladi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai lemak siput keladi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai lemak siput keladi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai lemak siput keladi memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai lemak siput keladi:
- Ambil 300 gr siput sedut (tengkuyung bahasa sambas)
- Gunakan 500 gr keladi sayur
- Gunakan 3 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 ikat daun kesum (saya beli 1000 rupiah)
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Gunakan lengkuas geprek
- Siapkan 200 ml santan kental
- Siapkan 1500 ml air
- Ambil bumbu halus
- Ambil 7 cabe kering
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan secukupnya penyedap rasa ayam
Siput Sedut masak lemak keladi, tak cukup sebekas Siapa peminat siput sedut sila komen di bawah ye. Hari ni umi nak cerita pasal kisah umi dengan siput sedut ni. Zaman anak dara lagi masa tu.
Langkah-langkah membuat Gulai lemak siput keladi:
- Potong buntut siput dan cuci sampai bersih.
- Bersihkan keladi dari kulitnya dan potong-potong
- Didihkan air secukupnya untuk merebus keladi. Setelah mendidih masukan keladi cuka 2sdm. Aduk2, kira 5 menit atau setengah matang angkat, buang air rebusan.
- Cincang halus daun kunyit dan daun kesum
- Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, serai hingga harum
- Masukan air tunggu hingga mendidih, masukan siput masak kira2 15 sampai 20 menit.
- Masukkan keladi, santan, daun kesum dan daun kunyit aduk2 jangan sampai santannya pecah. Masukan garam, penyedap dan gula. Tes rasa. Masak hingga mendidih dan keladi matang. Angkat.
- Ini daun kesum, tapi saya gak tau kalo di daerah bunda apa namanya
Memang dari kecil umi tak pernah makan siput sedut ni tau. Gulai siput sedut dengan keladi Ello all,. Maka terhasillah menu keladi masak lemak. Che mat guna keladi dan juga batangnya. Batang keladi tu sebahagiannya dah dimasak dengan siput sedut, jadi belen dia che mat simpan dan hari ni baru masak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai lemak siput keladi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
