Sedang mencari inspirasi resep cruffin (croissant + muffin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cruffin (croissant + muffin) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cruffin (croissant + muffin), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cruffin (croissant + muffin) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Welcome, the Cruffin… another new and possibly genius crossbred pastry. the croissant-muffin. Created at London bakery Foxcroft & Ginger, the Cruffin is made from a sourdough croissant mix. These croissant muffins are divine, really try them and you know what I mean.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cruffin (croissant + muffin) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cruffin (Croissant + Muffin) menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cruffin (Croissant + Muffin):
- Ambil tepung terigu protein tinggi (me : cakra)
- Siapkan ragi instan
- Ambil gula pasir
- Ambil garam
- Sediakan susu hangat plain
- Gunakan mentega
- Sediakan tambahan
- Gunakan mentega utk bahan olesan
- Ambil gula donat secukupnya sebagai taburan
- Ambil bisa menggunaka selai coklat atau strowberry sebagai isian
The cruffin is then filled with a variety of creams, jams, crème pâtissières or curds, and then garnished. Hybrid food seems to be the trend these days and they usually involve a doughnut. Doughnut ice cream sandwiches, cronuts (doughnut + croissant). A cruffin is simply a croissant dough stuffed into a large muffin type tin, baked, then filled with all sorts of different pastry creams.
Langkah-langkah menyiapkan Cruffin (Croissant + Muffin):
- Masukka terigu, gula pasir, ragi dan garam aduk rata
- Tambahkan susu hangat dan uleni sampe setengah kalis kemudian tambahkan mertega uleni lagi sampe kalis
- Setelah kalis pindah adonan ke baskom yang telah di beri olesan minyak sedikit agar tidak lengket dan diamkan selama kurang lebih 1jam sampe adonan mengembang 2xnya kemudian kempeskan adonan dan bagi adonan menjadi 6 bagian dan bulatkan dan diamkan lagi kurabg lebih 10-15 menit
- Kemudian giling adonan memanjang sampai kurang lebih 40cm x 10cm semakin panjang adonan semakin banyak lapisan roti yang di hasilkan. Kemudian olesi permukaan dengan mertega tawar. Lalu gulung adonan dari ujung ke ujung
- Putar-putar gulungan hingga memanjang kira-kira 20cm. Kemudian potong gulungan menjadi 2 bagian dengan gunting atau pisau yang tajam.
- Bentuk simpul dengan sisi potongan di luar, bagian ujung di taruh dibagian bawah dan taruh dalam cetakan diamkan sampe mengembang dua kali lipat kurang lebih 1jam-an panaskan oven di suhu 200 derajat celsius selama 15-20 menit
- Setelah matang dinginkan dan taburin dengan gula donat ataupun di kasih isian coklat ataupun setrowberry sesuai selera. Selamat menikmatin
I know a lot of people have been waiting for this recipe for quite some time. Ready to serve something different for breakfast or brunch? A cruffin is a cross between a croissant and a muffin. It comes in the shape of a muffin, but the flakey layers of "laminated" (with French butter) brioche dough give it the pull-apart texture of a. ZERO folding, absolutely no chilling in between, UTTERLY FLAKEY AND SHATTERING CRUFFINS (croissant + muffin = it's a thing) MADE WITH PASTA MACHINE !
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cruffin (croissant + muffin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
