Sedang mencari inspirasi resep sup kepala ikan talas lobak ala cahaya lestari yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kepala ikan talas lobak ala cahaya lestari yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kepala ikan talas lobak ala cahaya lestari, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup kepala ikan talas lobak ala cahaya lestari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Video kali ini aku mau duplikasi salah satu menu utama di restoran cahaya lestari yaitu Sup Kepala Ikan. Lihat juga resep Soup kepala salmon dan taro/talas enak lainnya. Sup Kepala Ikan Talas Lobak ala Cahaya Lestari.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup kepala ikan talas lobak ala cahaya lestari yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Kepala Ikan Talas Lobak ala Cahaya Lestari menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Kepala Ikan Talas Lobak ala Cahaya Lestari:
- Gunakan 1 Ekor Ikan Gurame / 1 Kepala Ikan Salmon atau Kakap
- Siapkan 1 Buah Sawi Putih
- Sediakan 1 batang Seledri
- Siapkan 1 buah Talas
- Sediakan 1 buah Lobak
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 ruas (2 cm) Jahe
- Siapkan 1 sdm AngCau (Tape Ketan Merah org Khek)
- Siapkan 100 ml Krimer / Mentega 1sdm dicairkan dengan susu
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Siapkan 2 sdm Kaldu Ayam non MSG
- Gunakan 1-2 sdt Minyak Wijen
- Sediakan secukupnya Kecap ikan
- Siapkan 1/2 buah sayur asin
- Siapkan Air
Resepi ini adalah resepi mudah yang saya pelajari dari sahabat saya, Dr Sabariah dari Segamat sejak lama dulu. Di Indonesia sendiri talas memiliki berbagai jenis yakni diantaranya talas beneng, senthe, pulaka, talas darat, talas bogor, talas air, kimpul, dan talas bencet. Dari sekian banyak talas hanya beberapa saja jenis yang sering dibudidayakan masyarakat. Catatan: Sakit kepala tegang juga terjadi ketika jaringan pendukung di kepala Anda terkena udara yang Taburkan saja pada sup dan salad Anda untuk menjauhi sakit kepala yang kambuh.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Kepala Ikan Talas Lobak ala Cahaya Lestari:
- Bersihkan dan potong-potong kepala ikan, Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, Goreng 1/2matang
- Bersihkan & Potong semua sayuran, Geprek Bawang Putih Geprek Jahe
- Tuang sedikit minyak dalam panci (saya pakai olive oil, supaya sehat😝), Tumis bawang putih, jahe dan angcau hingga harum, Masukan talas dan lobak tumis, Tambahkan garam, kaldu, sedikit gula, kecap ikan Tambahkan air, masak hingga mendidih dan lunak, Masukkan kepala ikan, sawi putih, seledri, sayur asin, Masak hingga sawi putih agak lunak, Masukkan krimer/susu mentega yg sudah dicaikan, Aduk-aduk masak hingga mendidih, Masukkan minyak wijen, Angkat & Hidangkan 😛😛
- Menambah langkah, hehehhehe note maksudnya angcau itu bukan angco or angka, tp arak ketan org khek…
- Ini ang cau :)
Akar lobak adalah dekongestan hidung dan sinus yang baik, bekerja dengan efektif dalam menangani. Kepakaran kami menghidangkan pelbagai aneka SUP, NASI AYAM BERAPI, NASI DAGING BERAPI, ROTI BAKAR TELOQ MELELEH, MANGGO SHAKE, & LAIN-LAIN. Perapkan ikan tenggiri dengan kunyit hidup dan minyak zaitun kemudian bakar dalam ketuhar ataupun air fryer sehingga masak. Seperti di Jamaica, sup talas biasanya terdiri dari berbagai. Daun talas, tua atau muda, juga dimanfaatkan sebagai pakan ikan gurame.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup kepala ikan talas lobak ala cahaya lestari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
