Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lompong (batang keladi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lompong (batang keladi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Episode masak kali ini yzmalicious sharing cara membuat Jangan Lompong atau Sayur Batang Keladi! Lodeh lompong (batang keladi). ini sebenarnya masakan saya kemarin sore, berhubung kemarin ga sempat share resep karena sibuk urusin si kecil yg lagi sakit. Resep Sayur Keladi/Lompong Super Enak dan Praktis Ala Bunda Tika.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lompong (batang keladi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lompong (batang keladi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lompong (batang keladi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lompong (Batang Keladi) memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lompong (Batang Keladi):
- Ambil Batang keladi
- Gunakan Perencah : ikan teri/bilis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah Cabe merah
- Siapkan 8 buah Cabe rawit
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Ambil Merica (sedikit saja)
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Gunakan Garam (dikira kira)
- Gunakan 1 sdm Gula pasir
- Sediakan Vetsin /ajinomoto (optional)
- Ambil ± 3 sdm Minyak goreng
- Gunakan ± 3cm Lengkuas (memarkan/geprek)
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Ambil 1 batang Sereh (geprek,simpulkan)
- Siapkan Santan kental dari 1 butir kelapa tua
Sayur lompong adalah masakan berbahan dasar batang talas atau dikenal juga dengan sebutan sayur keladi dan banyak lagi sebutan-sebutan lainnya. Banyak kreasi olahan talas sebagai menu makan pelengkap nasi untuk sehari-harinya. Ada juga kalsium, kalium, fosfor, zat besi, dan lainnya. Cara Memasak Lompong Keladi Sawah Yg Enak.
Langkah-langkah membuat Sayur Lompong (Batang Keladi):
- Kupas dan potong batang keladi, dan remas dengan garam, cuci bersih diair mengalir. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus dan bahan yang digeprek hingga harum, masukkan teri. Tumis sebentar, masukkan sedikit air
- Masukkan batang keladi sambil terus ditumis dan masukkan santan nya
- Tambahkan daun salam
- Test rasa sesuai lidah ya Mom's
- Sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Jika sudah matang, sajikan
- Selamat mencoba Mom's
Resep Bihun Goreng Spesial Super Enak Ala Bunda Tika. Semoga resep sayur lompong ini bisa mengobati kerinduan kita pada masa-masa dahulu sebelum masakan tradisional banyak di tinggalkan. Sekarang banyak yang lebih suka masakan modern dari pada menghidangkan Menu Sayur Lompong tersebut. Bagian talas mulai dari umbi, batang hingga daun dapat dimanfaatkan dan memiliki kandungan nilai gizi cukup tinggi. Cara Membuat Sayur Lompong Enak Banget.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lompong (batang keladi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
