Sedang mencari ide resep kkwabaegi / donat kepang / donat korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kkwabaegi / donat kepang / donat korea yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Panaskan susu dan mentega cair sampai hangat-hangat kuku. Kkwabaegi a.k.a Korean Twisted Doughnut. . They are deep-fried in oil and coated with sugar and cinnamon powder.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kkwabaegi / donat kepang / donat korea, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kkwabaegi / donat kepang / donat korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kkwabaegi / donat kepang / donat korea yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kkwabaegi / Donat Kepang / Donat Korea menggunakan 7 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kkwabaegi / Donat Kepang / Donat Korea:
- Ambil 250 gr tepung terigu protein tinggi, ayak
- Gunakan 2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm ragi instant
- Gunakan 180 ml susu cair, suhu ruang
- Ambil 35 gr unsalted butter
- Gunakan Gula pasir secukupnya, untuk taburan
Donat khas Korea ini bernama kkwabaegi. Terbuat dari ragi, gandum atau tepung beras ketan. Rasanya sedikit manis dengan tekstur yang kenyal. Biasanya, donat kampung menggunakan kentang agar tak mudah keras.
Langkah-langkah menyiapkan Kkwabaegi / Donat Kepang / Donat Korea:
- Cairkan butter, aduk rata. Sisihkan
- Siapkan wadah, masukan susu, garam, gula, ragi dan butter yg sudah di cairkan, Aduk selama ±5menit.
- Masukan tepung terigu yang sudah diayak. aduk rata hingga sampai setengah kalis
- Uleni adonan hingga kalis, permukaan halus, bulatkan dan Tutup dengan plastik wrap, biarkan selama 1 jam (fermentasi 1)
- Setelah 1 jam, adonan akan menjadi 2x lebih besar. Kempiskan adonan lalu Uleni sebentar saja
- Bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata, tutup dengan plastik wrap, biarkan selama 15 menit (Fermentasi 2). Adonan akan menjadi lebih besar lagi
- Giling adonan hingga memanjang. (jangan sampai terputus)
- Kalau adonan sudah panjang, giling lagi secara lawan arah. Lipat jadi 2 dan putar adonan supaya bisa berbentuk kepang
- Tutup adonan dengan plastik wrap, biarkan selama 15 menit (fermentasi 3)
- Panaskan minyak, horeng donat hingga kecokelatan, tiriskan
- Masukan donat kedalam plastik yg sudah diisi gula, kocok hingga merata. Donat siap untuk dimakan. (sy gula di taruh di bawah dan dibalurkan ddengan tangan, dengan cara di bolak balikan). Dan sajikan
Selain kentang, untuk membuat donat bisa juga menggunakan tape. Cara Membuat Donat - Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga Umumnya Resep Donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega dan juga gula. Namun, saat ini tak jarang banyak juga yang menambahkan kentang. Donat kepang atau dikenal sebagai kkwabaegi merupakan variasi camilan asal Korea.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kkwabaegi / Donat Kepang / Donat Korea yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
