Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh talas/keladi(loncom) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh talas/keladi(loncom) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh talas/keladi(loncom), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh talas/keladi(loncom) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most Sayur lodeh is typically served as the main dish or an appetizer, and it is usually eaten warm. Although traditionally an Indonesian dish, it is also.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh talas/keladi(loncom) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur lodeh talas/keladi(loncom) menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur lodeh talas/keladi(loncom):
- Siapkan 2 batang talas,bersihkan
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 500 ml santan
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 buah cabai rawit
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdm udang kering(ebi)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya penyedap rasa
Just one serving will not satisfy your craving for Sayur Lodeh! Serve your Sayur Lodeh over rice. Semua jenis talas memiliki rasa gatal, hanya kadarnya yang berbeda. Terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung oksalat tinggi dapat mengganggu kesehatan karena dapat menyebabkan terbentuknya.
Cara menyiapkan Sayur lodeh talas/keladi(loncom):
- Haluskan bumbu halus kecuali ebi,air asam jawa,daun salam,lengkuas,penyedap rasa
- Didihkan air. Setelah air mendidih masukan talas yg sudah dibersihkan bersamaan dg air asam,bumbu halus dan daun salam.
- Sebelum memasukan santan,cek terlebih dahulu umbi talasnya.Kalo dipegang sudah empuk,masukkan santan,penyedap rasa,sedikit gul
- Jika sudah mendidih matikan api.siap disajikan!
- Tips:PENTING!Agar sayur ini tidak gatal dilidah..saat masak api harus keadaan tetap(dari awal rebus air-api dimatikan dlm satu posisi min/med/max),saat membersihkan talas,pertama pisahkan dulu ruas2nya,lalu dicuci,dikupas..cara kupasnya jg harus searah jarum jam..tdk boleh bolak-balik.
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Ditambah dengan ikan asin dan sambal akan menambah kenikmatan makan. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh talas/keladi(loncom) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
