Sedang mencari ide resep cake bluder tape yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cake bluder tape yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bluder Cake Tanpa Tape Singkong Atas request teman youtube jadi bikin deh nih kue yang udah lama juga gak dibikin 😁. Perpaduan adonan roti dan adonan cake. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cake bluder tape, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cake bluder tape enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cake bluder tape yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cake Bluder Tape menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cake Bluder Tape:
- Gunakan Bahan biang :
- Sediakan 1/4 sdm Ragi Instan
- Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir
- Siapkan 50 ml Air hangat
- Sediakan Bahan lainnya :
- Gunakan 100 gr Royal Palmia Margarin
- Siapkan 60 gr Gula Pasir
- Sediakan 1/4 sdt Vanili bubuk
- Sediakan 2 butir Telur
- Sediakan 75 gr Tape Singkong, buang sumbu & lumatkan
- Gunakan 150 gr Tepung Terigu Serbaguna
- Ambil 10 gr Susu Bubuk
- Gunakan 1/4 sdt Baking Powder
- Siapkan Taburan :
- Sediakan 30 gr Keju Cheddar Parut
Waktunya ngumpul lagi bareng teman-teman yang aku cintai karena Allah.^^. Sukaaaa sekali sama kue bluder ini. Mungkin rasanya sederhana tapi aroma khasnya itu yang bikin ketagihan. Fermented cassava cake. for a little story telling, refer to blog post.
Langkah-langkah menyiapkan Cake Bluder Tape:
- Buat bahan biang terlebih dahulu aduk rata, tunggu 15 menit sampai berbusa
- Kocok margarin, gula pasir, dan vanilli sampai putih pucat dan krimi dengan kecepatan tinggi
- Turunkan mixer ke kecepatan rendah, masukkan tape aduk rata
- Masukkan telur satu persatu, kocok rata
- Masukkan biang, dan campuran terigu, susu, dan BP yg sudah diayak sebelumnya, kocok rata. Tuang ke dalam loyang ukuran 24x10 yg sudah dioles carlo/margarin tabur tepung sebelumnya. Diamkan selama 45 menit - 1 jam (adonan akan mengembang naik)
- Panaskan oven 185°C, taburi adonan dengan keju parut kemudian oven selama 30 menit.
- Cake Siap disajikan
Penggunaan emulsifier di resep ini, membuat cake ini lebih mengembang dan bertekstur spongy. Resep Bluder Cake Tape Keju Khas Manado-Bluder atau brudel ya?hehe.kadang bingung juga bagaimana nyebutnya. Yang jelas makanan ini merupakan cake jadul khas Manado. Bluder cake bisa dibilang perpaduan antara cake dan roti. Bluder menggunakan ragi instan yang biasa digunakan untuk membuat roti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cake bluder tape yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
