Lagi mencari ide resep semur santan hati sapi (malbi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur santan hati sapi (malbi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur santan hati sapi (malbi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan semur santan hati sapi (malbi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur santan hati sapi (malbi) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur santan hati sapi (malbi) menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur santan hati sapi (malbi):
- Siapkan 1/4 kg hati sapi potong kotak
- Sediakan 1 segelas kecil santan kental
- Siapkan 6 sisir gula merah
- Siapkan 1 batang serai potong 2
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 siung bawang merah iris
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Garam, kaldu jamur, kecap manis
Malbi adalah semur khas Palembang dan Sumatera. Lebih gurih daripada manis, semur ini kaya akan rasa dan tentunya merupakan salah satu sajian Indonesia yang paling menggugah selera. Resep Semur Malbi mengawinkan Kecap Manis Bango dengan santan kelapa dan asam jawa, menciptakan. Semur Malbi, sajian tradisional khas Palembang yang punya rasa begitu kaya.
Cara menyiapkan Semur santan hati sapi (malbi):
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah iris sampai layu. Tambahkan bumbu halus dan tumis sampai wangi.
- Masukkan gula merah sisir dan hati sapi. Aduk2 tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap manis.
- Masukkan santan kental, aduk2 sampai mengental keluar minyak dan hati sapi matang. Koreksi rasa..
Yuk, kita simak bersama cara membuatnya berikut ini! Resep Semur Malbi, Masakan Istimewa Khas Palembang. Ternyata, tak hanya Betawi yang hanya punya semur. Tambahkan kentang, cabai rawit merah, dan kecap manis. Indonesian main dish Malbi Daging Sapi, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur santan hati sapi (malbi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
