Sedang mencari inspirasi resep bluder/brudel cake khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bluder/brudel cake khas manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bluder/brudel cake khas manado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bluder/brudel cake khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Halo teman-teman, pada kesempatan ini MEJA DAPUR akan mencoba menyajikan sebuah cake MANADO yang bernama BRUDEL CAKE. Untuk membuat BRUDEL CAKE khas MANADO. Resep Brudel Cake Panggang Klasik Sederhana Spesial Khas Manado Asli Enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bluder/brudel cake khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bluder/Brudel Cake Khas Manado memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bluder/Brudel Cake Khas Manado:
- Siapkan 270 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 3/4 sdm ragi instan (pastikan aktif)
- Ambil 120 gr gula pasir
- Gunakan 1 sachet susu kental manis
- Ambil 2 btr telur ayam
- Gunakan 170 ml air matang
- Ambil 100 gr margarin/butter
- Ambil Topping:
- Ambil 30 gr keju parut
- Siapkan Secukupnya meisis
- Ambil Secukupnya almond
Kali ini saya membuat cake yang enak banget dari Manado. Brudel Manado Simple Ekonomis Dan Enak. susan mellyani. Resep Bluder Cake Tape Keju Khas Manado-Bluder atau brudel ya?hehe.kadang bingung juga bagaimana nyebutnya. Yang jelas makanan ini merupakan cake jadul khas Manado.
Langkah-langkah membuat Bluder/Brudel Cake Khas Manado:
- Siapkan bahan-bahan, timbang bahan sesuai resep. Siapkan wadah, ayak tepung terigu lalu campur jadi satu semua bahan
- Kemudian mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata
- Setelah itu tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles carlo atau margarin. Lalu beri topping keju parut, meisis dan almond. Diamkan adonan selama 45 menit sampai 1 jam. Di 10 menit terakhir panaskan oven. Setelah oven panas masukkan kue dan panggang dalam oven selama 45-50 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
- Setelah matang angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
- Keluarkan kue lalu potong-potong
Kalau dari yang saya baca-baca cake ini merupakan kue warisan Belanda. Kue ini perpaduan Cake dan Roti karna penggunaan ragi dalam pembuatannya. Warga Manado sendiri ada yang menyebutnya Brudel, ada pula yang menyebutnya sebagai Bluder. Kue ini merupakan warisan Belanda, sama halnya dengan klappertaart Aroma dari kue Brudel pun khas roti yang berpadu dengan susu, namun Brudel Manado ini memiliki tekstur spongy seperti cake. Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bluder/brudel cake khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
