Lagi mencari ide resep sambal ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Dan Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali. Sambel ijo yang merupakan menu andalan dan selalu ada di warung makan padang. I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal ijo menggunakan 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal ijo:
- Ambil 100 gr cabe hijau kriting
- Gunakan 15 cabe hijau besar
- Sediakan 15 cabe rawit hijau
- Siapkan 3 tomat hijau
- Sediakan 2 daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk
- Sediakan 12 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Gunakan 1/4 potong jeruk nipis
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan 200 gr petai
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Daun singkong rebus
- Gunakan Ketimun
- Siapkan Ikan wader tepung
- Gunakan Tahu dan tempe goreng
I used to study in Bandung, Indonesia and every time I went there, I will never forget to eat in Padang or Minang restaurant. Lihat juga resep Sambel ijo (nasi padang) enak lainnya. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal ijo:
- Rebus smua cabe,bawang merah, bawang putih dan tomat.sisihkan lalu uleg kasar
- Taruh minyak goreng lalu tumis bumbu halus, daun salam,daun jeruk,petai hingga harum lalu masukkan garam,gula, kaldu bubuk masak hingga bumbu meresap dan terakhir masukkan air jeruk nipis masak sebentar lalu matikan kompor.😊
Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah. Resep Sambal Ijo Padang Selera Pedas Khas Minang. Sajian sambal cabe hijau dengan cara ditumbuk kasar tentunya sering dijumpai di rumah makan asli masakan Padang. Pedasnya pun istimewa, boleh diadu dengan sambal-sambal lainnya. Namun yang membuat sambal ijo padang yang enak dari resep ini adalah penggunaan Saus Tiram Selera sebagai bahannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
