Anda sedang mencari ide resep bolen pisang coklat kepang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang coklat kepang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang coklat kepang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bolen pisang coklat kepang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tapi sekarang nggak kudu kesana kalau pingin. Cukup bikin sendiri nggak kalah deh. Cek resep Cara Membuat Bolen Pisang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolen pisang coklat kepang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bolen Pisang Coklat Kepang menggunakan 11 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolen Pisang Coklat Kepang:
- Sediakan Tepung Terigu Protein Tinggi (sy pale Cakra Kembar)
- Siapkan Butter
- Ambil Gula (Gula halus lebih bagus)
- Gunakan Garam
- Ambil air es
- Gunakan Korsvet (smooting puff pastry)
- Ambil pisang raja (pakek apa aja bisa, psg raja lbh mantul)
- Siapkan bar milk coklat
- Sediakan keju
- Gunakan kuning telur
- Sediakan Susu Kental manis
Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Bahan Olesan Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian.
Langkah-langkah membuat Bolen Pisang Coklat Kepang:
- Campurkan Tepung terigu, gula, garam dan campur bahan2 tsb hingga merata. setelah merata sisihkan dahulu (simpan di kulkas)
- Siapkan air dan butter. lalu secara perlahan2 uleni campuran tepung dengan butter sampai tercampur rata, kemudian sedikit2 bisa di tambah air es (proses ini bisa melalui di uleni, atau menggunakan mixer kecepatan low/1 dengan ujung mixer spiral)
- Setelah semua bahan tercampur hingga kalis dan tidak menempel, saatnya taruh adonan ke dalam wadah/ lapisi dengan plastik wrap taruh dalam kulkas selama 15 menit.
- Sambil menunggu adonan di kulkas, persiapkan korsvet.. tumbuk2 /giling2 dan kemudian masukkan ke kulkas.
- Setelah 15 menit, keluarkan adonan tepung dr kulkas. dengan di alasi tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu giling/rol adonan hingga tipis… ketebalan kurang lebih 5mm, kemudian letakkan korsvet di tengah2 adonan yang tipis tsb, dan lipatlah sisa adonan membentuk amplop dan menutupi seluruh korsvert tadi.
- Setelah itu giling melawan arah dan taburi tepung terigu sedikit2 hingga korsvet dan adonan menyatu
- Ulangi step melipat adonan ke tengah seperti amplop tadi, kemudian giling, dan taburi sedikit tepung terigu agar hasil bakking kita berlayer.
- Ulangi langkah tsb hingga 4 s.d 6 kali, kemudian bentuk adonan menggunakan gilingan setebal 3s.d 5 mm
- Diamkan sejenak… lalu kupas pisang dan belah jadi dua bagian. (kalau saya, adonan tsb saya jadikan 2 bagian beaar) masing2 bahan berbentuk persegi panjang. dan letakkan pisang di tengah adonan
- Berilah sayatan pada pinggir dan tengah atas bagian adonan, pisang yg telah di taruh di tengah tadi, ditambah dengan coklat batang dan keju yg telah di serut. kemudian tambahkan dengan 1 sdm susu kental manis, dan kepang sayatan2 di pinggir yg kita buat tadi.
- Kemudian persiapkan loyang yg telah di olesi mentega dan terigu. bakar dalam suhu 150 derajat hingga setengah matang. keluarkan sejenak dr oven kemudian olesi dengan kuning telur dan taburi keju di atasnya. kemudian bakar lagi dalam suhu 200derajat selama kurleb 25 menit.
- Pastikan pastri sudah mengembang, dan siap diangkat. kemudian potong2 selagi hangat.
Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Lihat juga resep Pastry pisang coklat ala rumahan sekelas bakery enak lainnya. Resep Bolen Pisang Lilit Dengan Kulit Homemade Tanpa Korsvet Berlayer Dan Lembut. Resep Bolen Pisang Tanpa Oven Kulitnya Berlapis-Lapis. Bolen pisang dan Molen pisang apa sih bedanya, hanya berbeda huruf awal, apakah kedua makanan ini memiliki rasa yang sama?.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolen pisang coklat kepang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
