Anda sedang mencari inspirasi resep semur tahu hati sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur tahu hati sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Semur hati sapi ini mempunyai bahan utama yang sangat mudah didapatkan di sekitar kita yaitu hati sapi. Masakan semur hati sapi dengan kuah yang mengental ini pasti akan menggugah selera makan anda dan pastinya juga akan membuat selera makan anda bertambah. Semur hati sapi yang gurih untuk menu makan akhir pekan bersama keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur tahu hati sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur tahu hati sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur tahu hati sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Tahu Hati Sapi memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Tahu Hati Sapi:
- Ambil 250 gr hati sapi
- Gunakan 5 buah tahu
- Gunakan 100 gram kelapa parut
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 buah cabe meran besar (nanjung)
- Sediakan 7 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 3 sdt gula pasir
- Gunakan Minyak goreng secukupny Untuk menumis
- Gunakan 1 gelas air
Sebagai penggemar daging sapi, saya selalu sedia stok daging di rumah. Di akhir pekan, saya akan olah daging tersebut sesuka hati. Tidak pilih-pilih resep, berbagai olahan daging nusantara saya coba satu per satu. Lihat juga resep Semur Tahu (plus Telor) enak lainnya.
Cara menyiapkan Semur Tahu Hati Sapi:
- Cuci bersih semua bahan. Potong dadu tahu, kemudian goreng hingga kering keemasan, angkat, sisihkan. Rebus hati hingga matang sekitar 30 menit, kemudian potong dadu, sisihkan
- Siapkan semua bahan bumbu. Iris tipis bawang merah, rajang kasar bawang putih, ulek halus cabe merah, sobek-sobek daun jeruk, dan geprak jahe. Tumis semua bumbu, hingga layu dan harum.
- Masukkan hati sapi, aduk rata sekitar 5 menit, masukkan tahu, dan tambahkan 1 gelas air, Aduk rata.
- Masukkan kelapa parut, aduk rata, tambahkan sedikit air, aduk rata.
- Masukkan kaldu, garam, gula dan kecap manis, aduk rata hingga air menyusut, matikan api, angkat, semur tahu hati sapi ala indah siap disajikan.
Cara membuat: Potong hati sapi yang telah direbus sesuai selera. Tuang air bersama kecap manis, garam, penyedap, gula, dan lada. Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer. Kini semur daging telah dimodifikasi menjadi berbagai jadi beragam variasi. Bukan hanya daging saja, isiannya bisa juga ditambah dengan telur, tahu, kentang, soun, daging sapi juga bisa ganti kambing atau ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur tahu hati sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
