Sedang mencari ide resep empal daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Cara Membuat EMpal Daging Manis: Langkah pertama yang harus anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan membersihkan daging sapi hingga daging benar-benar bersih. Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Daging Sapi memakai 16 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empal Daging Sapi:
- Ambil 400 gram Daging Sapi
- Siapkan 1 batang Sereh
- Ambil 4 lembar Daun Salam
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil Secukupnya Kecap Manis
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Ambil Bumbu Ulek
- Siapkan 1 bulat Gula Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Bubuk Merica
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 2 buah Lengkuas
Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Biasanya daging sapi diberikan bumbu spesial, kemudian dihancurkan dengan cara ditumbuk.
Langkah-langkah membuat Empal Daging Sapi:
- Siapkan bahan-bahan diatas.
- Cuci bersih daging dan potong tidak terlalu besar ya
- Siapkan bahan bumbu ulek lalu ulek hingga halus.
- Masukkan bumbu ulek ke dalam daging dan aduk hingga merata.
- Tambahkan kecap sesuai selera hingga warnanya kecoklatan.
- Diamkan kurang lebih 20 menit.
- Setelah 20 menit, masukkan daging ke dalam wajan dan tambahkan air hingga daging terendam. Masukkan juga daun salam, daun jeruk dan sereh.
- Masak dengan api kecil hingga sedang.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula. Bila dirasa warnanya kurang coklat bisa tambahkan kecap lagi.
- Setelah daging mulai matang. Angkat daging satu persatu dan geprek daging agar lebih meresap. Lalu masukkan lagi ke dalam wajan.
- Tambahkan air lg agar bumbu makin meresap. Ketika warna daging sudah coklat pekat dan air sudah nyusut, matikan kompor.
- Simpan daging dalam wadah dan taruh kulkas. Goreng hangat jika ingin disantap.
Meskipun dimasak empal, kamu masih kesulitan makan daging sapi? Daging sapi menjadi pilihan utama untuk membuat empal, tapi tidak jarang juga Anda menemukan empal yang terbuat dari daging kambing. Biasanya nih ada keterangannya kalau terbuat dari daging. Empal daging sapi mempunyai tektur yang lembut serta empuk karena dalam proses pembuatannya daging sapi ini dipukuli lalu direndam dengan bumbu. Lalu direbus kemudian barulah di goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
