Lagi mencari inspirasi resep sop sapi tunjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop sapi tunjang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sup tunjang ini dikirim dari Solok, Sumatera Barat dari akun instagram @pondoksuptekih alamat : Depan Panti Asuhan Batu Tapang Koto Baru Kec. Sop tunjang yang merupakan sop daging sapi merupakan hidangan khas dari Riau. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop sapi tunjang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop sapi tunjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop sapi tunjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Sapi Tunjang memakai 35 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Sapi Tunjang:
- Gunakan 1/4 kg sapi sandung lamur
- Siapkan 1/4 kg iga /kaki sapi, belah
- Sediakan Bahan Rempah
- Sediakan 7 butir kapulaga, pencet hingga terbuka
- Ambil 7 butir bunga lawang
- Ambil 10 butir cengkeh
- Ambil 2 buah pala, haluskan
- Ambil 1/2 sdt ketumbar, haluskan
- Ambil Bahan daun
- Ambil 2 lbr daun salam, sobek
- Siapkan 2 buah daun bawang,ambil putihnya,haluskan,tumis sebentar
- Siapkan Bahan akar
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Bahan bawang
- Gunakan 12 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 3 siung bawang merah,haluskan
- Gunakan Tambahan
- Ambil Penyedap apasaja rasa ayam
- Siapkan Secukupnya Gula garam
- Siapkan 2 buah kayu manis
- Gunakan 1 sdm merica putih, haluskan
- Sediakan Sayur
- Gunakan 2 buah kentang,potong dadu
- Ambil 2 buah wortel, potong memanjang
- Sediakan Bahan taburan
- Gunakan Secukupnya seledri
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan potong Jeruk nipis,
- Gunakan Sambal
- Sediakan 5 buah cabe merah & rawit, haluskan
- Ambil 5 siung bawang merah, haluskan
- Ambil 3 sdm minyak panas
- Ambil Secukupnya gula garam
Delicious Sop Tunjang in Pekanbaru - Menerima Delivery -Menerima pesanan untuk acara Pin. Sop kaki sapi biasanya menggunakan tunjang sebagai bahan utama. Nah, tunjang merupakan bagian kaki sapi yang terdiri dari tulang, kulit lunak, dan otot. Maka tak heran kalau tekstur tunjang itu.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Sapi Tunjang:
- Rebus daging & iga/ kaki sapi hingga empuk (masak semalam sebelumnya). Tutup siap digunakan esok pagi. Jika ingin kuah bening, saring ampas rebusan dibagian permukaan kaldu.
- Rebus sayuran terpisah dari daging. Masak hingga empuk
- Tumis bahan akar & bahan bawang hingga harum masukkan bahan rempah, bolak-balik, masak cepat, angkat. Masukkan semua bumbu tumisan ke kaldu daging. Masak 10 menit.
- Masukkan bahan daun ke kaldu daging. Tutup,masak 5 menit
- Masukkan bahan tambahan. Masak 2 menit
- Tata sup diatas mangkuk. Tambahkan bahan taburan
- Buat sambal : semua bahan sambal diaduk jadi satu.
Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi. Warung Sop sum sum yang berada di Jl. Gatot Subroto Medan dengan rasa yang khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Sapi Tunjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
