Anda sedang mencari inspirasi resep bolen pisang lilit dengan kulit pastry homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang lilit dengan kulit pastry homemade yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapa sih moms yang ga tau bolen lilit nya YOGYA 🙄, kalo makan satu pasti gak cukup, tapi kalo bambah lagi bikin. Resep bolen pisang lilit dengan kulit homemade tanpa korsvet berlayer dan lembut. Resep Bolen Pisang Dengan Puff Pastry, Renyahnya Berlapis Lapis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang lilit dengan kulit pastry homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolen pisang lilit dengan kulit pastry homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolen pisang lilit dengan kulit pastry homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolen Pisang Lilit dengan Kulit Pastry Homemade menggunakan 20 jenis bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolen Pisang Lilit dengan Kulit Pastry Homemade:
- Ambil Bahan A :
- Gunakan Terigu Protein tinggi (me : Cakra Kembar)
- Gunakan gula pasir
- Sediakan Air es
- Ambil garam (me : 1/2 sdt)
- Sediakan kuning telur (50gr)
- Ambil susu bubuk
- Gunakan Ny. Liem Condensed milk (me : pasta vanilla)
- Sediakan Bahan B :
- Sediakan Butter Margarine (Palmia Royal)/mix butter dg margarine)
- Siapkan @
- Ambil Bahan C :
- Ambil Danish Pastry (merk Gold Bullion)
- Gunakan (me : Flake Pastry/korsvet merk Gold Bullion)
- Gunakan Filling :
- Sediakan Butter Cream (kbtln sy msh ada stok) (lihat resep)
- Sediakan pisang raja bulu
- Sediakan Keju /selai coklat/ meses
- Gunakan Pemoles : (aduk rata)
- Sediakan kuning telur (saring) + 1 tetes pewarna makanan wrn kuning
Resep Pizza Homemade Untuk Jualan Ide Bisnis. Cara Membuat Strudel Pisang Coklat Keju. Pisang Bolen Dengan Kulit Instan Mudah Cepat Anti Gagal. Tutorial Tips Dan Trik Menghias Donat Motif Dengan Coklat Batang.
Cara membuat Bolen Pisang Lilit dengan Kulit Pastry Homemade:
- Siapkan bahan2nya (pisang dan telurnya lupa ikutan difoto)
- Dalam wadah bersih, Masukkan bahan kering, pertama tepung,gula pasir,susu bubuk, garam, aduk rata, - Tambahkan telur dan pasta vanila, ratakan kembali lalu masukkan air es sedikit demi sedikit (tingkat kekeringan tepung berbeda2). Uleni hingga tercampur rata.
- Masukkan bahan B/ butter, uleni hingga kalis. Tidak perlu sampai elastis/ cukup 3/4 kalis dan bisa dibentuk bola.
- Tutup adonan dg plastik dan istirahatkan -+ 15 menit
- Masukkan bahan C/korsvet ke dalam plastik dan pipihkan menggunakan rolling. Sya pakai plastik ukuran sekilo. Jika terlalu melted, simpan terlebih dulu di kulkas.
- Siapkan alas untuk menggilas taburi tepung. Letakkan adonan d atas nya lalu taburi sedikit tepung. Tujuannya agar tidak lengket saat d gilas. Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang, ketebalannya -+ 3mm. Cara merapikan ujung adonannya biar rata tekan dgn rolling pin dari tengah ke atas, tengah ke samping, tengah ke bawah hingga ketebalannya merata
- Gilas adonan hingga pipih. Usahakan lebih lebar dr korsvet (bisa diukur dg korsvetnya). Keluar kan korsvet dr plastik dgn cara d gunting plastik nya. Taruh korsvet d atas adonan. Karena alas untuk mengadon milik saya kurang besar, akhirnya korsvet saya bagi 2, begitupun dg adonannya. Jadi saya 2x membuat adonannya.
- Lalu lipat dengan menutup sisi kiri, dilanjut sisi kanan, atau bisa juga sprti amplop hingga menutupi seluruh korsvet
- Balik adonan, gilas adonan dan tipiskan memanjang, ketebalannya -+ 3mm (seprti dilangkah 6) atau dgn ukuran 30x20 cm ke arah bagian yg tidak dilipat agar korsvet tidak bocor. Lalu lakukan lipatan dgn teknik 'single fold'. Bungkus dengan plastik, masukkan ke kulkas selama 15-20 menit. Lakukan 3 kali.
- Setelah 3x proses, tipiskan kembali dan tutup plastik, sisihkan
- Siapkan bahan filling, kocok jadi satu sampai tercampur,masukkan plastik segitiga (untuk memudahkan). Saya menggunakan buttercream keju yg sblmya sdh tersedia. Potong pisang (selera) lalu beri isian. - Saya pakai keju dan meses. Bisa diganti selai coklat juga - (lihat resep)
- Untuk bolen lilit : - Potong adonan kulit 20*3cm - Lilitkan / gulung pisang dengan adonan,tata diatas loyang lakukan sampai habis
- Untuk bolen empuk - Ukur kulit : 10*10cm - Letakkan pisang diatas kulit,lipat,tekuk kanan kiri dan tata diatas loyang, lakukan sampai habis
- Adonan yang sudah tersusun diloyang poles dengan bahan polesan 2x lalu tabur dengan meses dan keju (selera)
- Panggang dengan suhu 175-180 darcel (api atas bawah) selama -+40menit. (Saya menggunakan otang, kurleb 35-40 menit jg). Setelah mateng,keluarkan dari oven. - Panas2 olesi dengan madu / Fructose
- Oiya kalau saat mengoven pada bolen keluar buih2 atau seperti air mendidih tidak apa2 ya..Krn adonan bolen ini byk mengandung fat, nanti saat matang akan kering dg sendirinya. Sajikan bolen untuk teman nge-teh/ngopi anda…😁😍😋
- Dibuang sayang….😄
Resep Bolen Lilit Ala Yogya Supermarket. Biasanya bolen pisang dipadukan dengan bahan lain seperti keju yang dibalut dengan adonan kulit pastry. Rupanya membuat bolen pisang ini sangat simpel loh, dengan tekstur lapisan yang cantik alias layer yang banyak. Yuk coba membuatnya sendiri, dijamin bakal bikin ketagihan. Resep Bolen Pisang Lilit Dengan Kulit Homemade Tanpa Korsvet Berlayer Dan Lembut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolen pisang lilit dengan kulit pastry homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
