Sedang mencari ide resep empal daging manis gurih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging manis gurih yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian sedap yang ada di tanah air sebagai hidangan kuliner nusantara memang memiliki ragam yang begitu banyak. Hal ini wajar jika kita mengingat Indonesia adalah negara yang terdiri dari berbagai pulau yang memiliki penduduk dengan suku bangsa yang berbeda-beda. Ya, empal daging ini begitu menggugah selera karena memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, asam, dan bertekstur empuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal daging manis gurih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empal daging manis gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal daging manis gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal Daging Manis Gurih memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empal Daging Manis Gurih:
- Siapkan 500 gr Daging Sapi (Iris sesuai selera)
- Sediakan 1500 ML Air
- Ambil 150 gr Gula Merah
- Sediakan 1 Ruas Jari Jahe (Digeprek)
- Ambil 1 sdt Air Asam Jawa
- Siapkan 4 sdm Ketumbar Sangrai tumbuk kasar
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Sdt Garam
Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati, usus. Dendeng daging sapi gurih dan empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Empal Daging Manis Gurih:
- Ambil 1/3 Ketumbar dan haluskan dengan bumbu halus
- Cuci bersih daging, kemudian didihkan air dan rebus daging sampai agak empuk kemudian angkat dan tiriskan (air rebusan jangan dibuang)
- Gepuk / pipihkan daging pakai ulekan
- Tumis bumbu halus + sisa ketumbar yg ditumbuk kemudian tambahkan air asam jawa + jahe + gula merah + air rebusan daging
- Masukkan daging dan rebus hingga empuk dan air menyusut
- Ini hasil akhir setelah di rebus dan tinggal di goreng. Saran penyajian : Panaskan minyak, goreng empal kira2 1 menit kemudian angkat dan tiriskan. Kalau tidak mau digoreng langsung bisa di simpan di freezer setelah dingin. Selesai
Empal daging goreng bisa dijadikan alternatif sajian saat Idul Adha. Rasanya yang enak, manis, gurih ini cocok dipasangkan. Ingin bikin olahan lauk daging sapi yang enak,manis dan gurih? Begini resep cara membuat empal gepuk daging sapi yang enak. Jika biasanya empal di daerah lain dimasak dengan digoreng, berbeda dengan empal gentong yang dimasak dengan kuah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal daging manis gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
