Sedang mencari inspirasi resep seblok (seblak cilok) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblok (seblak cilok) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblok (seblak cilok), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblok (seblak cilok) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak sendiri terdiri dari dua jenis yakni seblak kering dan seblak basah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblok (seblak cilok) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Seblok (seblak cilok) memakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblok (seblak cilok):
- Siapkan Bahan cilok :
- Siapkan 250 gr tepung kanji
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya merica
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Bahan seblok :
- Sediakan Cilok
- Ambil Sawi hijau
- Gunakan Telur
- Gunakan Kerupuk
- Siapkan Tahu kuning potong dadu (optional)
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Cabe setan
- Gunakan Cabe rawit merah
- Ambil Kencur
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
- Sediakan (untuk takaran dan bahan seblok sesuaikan sama keinginan)
Indonesia adalah salah satu negara di dunia yang memiliki banyak keragaman. Tidak hanya dari para penduduknya, juga dari berbagai kuliner khas daerahnya. Resep seblak - Seblak merupakan jajanan yang sudah di kenal hampir di berbagai daerah. Tapi, tahukah anda bahwa seblak sendiri merupakan makanan yang berasal dari kota bandung.
Cara menyiapkan Seblok (seblak cilok):
- Campur semua bahan cilok dan bumbu nya aduk aduk lalu didihkan air setelah mendidih siram kan pada adonan cilok sedikit demi sedikit uleni hingga kalis dan bisa d pulung
- Setelah selesai lalu didihkan air agak banyak ya lalu masukan cilok yg sudah d pulung tadi tunggu hingga cilok mengapung tandanya cilok sudah matang angkat tiriskan.
- Sisihkan cilok sementara ulek halus bumbu sebloknya lalu tumis hingga harum matang ya agar tidak bau kencur mentah
- Tambahkan telur orak arik lalu masukan sedikit air kerupuk tunggu sebentar agar kerupuk agak matang
- Masukan cilok sawi hijau dan daun bawang garam kaldu bubuk nya jangan lupa
- Tes rasa (bila ingin ada kuah nya bisa tambahkan air sesuka hati hehe)
- Jika di rasa sudah pas angkat sajikan selagi hangat (monmaap y saya masak ga ska pake gula hhe)
Padahal, awalnya seblak itu nama bumbu yang terbuat dari kencur atau cikur dalam bahasa Sunda. Cukup siapkan saja kerupuk aci, kerupuk udang dan tumisan. Seblak adalah makanan Khas Bandung, Jawa Barat. Namun beberapa sumber menyebutkan seblak berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Seblak merupakan makanan khas dari kota bandung yang sangat unik.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblok (seblak cilok) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
