Sedang mencari ide resep soto bandung daging ayam dan tahu goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung daging ayam dan tahu goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung daging ayam dan tahu goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto bandung daging ayam dan tahu goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah. Kalau kamu belum tahu resep untuk membuat soto, tenang saja Aduk hingga daging ayam empuk. d.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto bandung daging ayam dan tahu goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Bandung Daging Ayam dan Tahu Goreng menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Bandung Daging Ayam dan Tahu Goreng:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Ambil 4 buah lobak ukuran sedang
- Siapkan 1 buah tahu putih atau beberapa tahu kuning
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 3 batang seledri
- Siapkan 5 cm jahe
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Siapkan 3 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sendok teh lada putih halus
- Gunakan Haluskan:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
Soto bandung berisi daging sapi yang dipotong berbentuk dadu, potongan lobak, dan taburan kacang kedelai. Penyajiannya unik, yaitu isian berupa irisan daging ayam atau sapi, seledri, bawang goreng, bawang putih goreng, dan tauge disajikan dalam mangkuk lebih kecil Sementara kuah. Resep 'soto ayam bandung' paling teruji. Soto Bandung yang berbahan dasar daging sapi (bisa juga pakai daging ayam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya.
Cara menyiapkan Soto Bandung Daging Ayam dan Tahu Goreng:
- Potong2 ayam, kemudian rebus dalam air sebanyak 2 ltr, selama 1/2 jam. Pertama dengan api besar, setelah air mendidih kecilkan api setengahnya. Setelah matang, ambil potongan ayam dari kaldu, suwir daging ayam dan sisihkan.
- Tahu putih potong menjadi 2 lembar pipih, tiap lembar potong 4, kemudian potong diagonal. Kalau pakai tahu kuning, potong diagonal saja. Goreng tahu sampai berkulit.
- Cuci lobak, kupas kulitnya, potong tipis dengan tebal +/- setengah cm. Jangan terlalu tipis.
- Tumis bawang halus sampai kuning dengan api kecil.
- Masukkan tumisan bawang, jahe, lengkuas, dan sereh yg telah digeprek, lada, garam-gula, daun salam, daun bawang yg telah dirajang 1 atau 2 cm, sebatang daun seledri yg telah dirajang kasar, dan lobak ke dalam kaldu. Panaskan sampai mendidih, kecilkan api setengahnya, masak sampai lobak empuk (+/- 10 menit).
- Masukkan tahu goreng, daging ayam suwir, dan sisa 2 batang seledri yg telah dirajang kasar, dan daun jeruk. Bila kuah kurang, bisa ditambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih kembali, matikan api, cicipi.
Cara Membuat Soto Daging - Apakah anda tahu bahwa ternyata membuat soto daging tidaklah sesulit yang anda kira Soto kudus menggunakan dua jenis daging. Yakni daging ayam dan daging kerbau. Inilah yang menjadikan soto soto selain enak dimakan. Bukan hanya Soto Bandung saja, tapi ada berbagai macam soto di sini. Ingin tahu di mana saja soto enak di Bandung?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bandung daging ayam dan tahu goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
