Batagor Mamang SD Saus Kacang Kental
Batagor Mamang SD Saus Kacang Kental

Anda sedang mencari inspirasi resep batagor mamang sd saus kacang kental yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor mamang sd saus kacang kental yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor mamang sd saus kacang kental, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan batagor mamang sd saus kacang kental enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Batagor legendaris dari Bandung ini memang nikmat banget. Campuran sagu dengan bahan lain dan digoreng merata lalu disiram saus kacang kental pasti bikin kamu ketagihan! Saus kacangnya tidak terlalu kental namun sangat bertekstur dan kaya rasa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan batagor mamang sd saus kacang kental sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Mamang SD Saus Kacang Kental memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Batagor Mamang SD Saus Kacang Kental:
  1. Gunakan Batagor
  2. Ambil 250 gr tepung tapioka (aci)
  3. Sediakan 125 gr tepung terigu protein sedang
  4. Ambil 25 gr tepung beras
  5. Siapkan 3 siung bawang putih, ulek
  6. Ambil 1 sdt baking powder
  7. Siapkan 1 sdt garam
  8. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  10. Siapkan 1 butir telur
  11. Sediakan 200 ml air biasa
  12. Ambil secukupnya tahu kuning, belah 2
  13. Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng
  14. Sediakan secukupnya daun bawang/kucai
  15. Siapkan Sambal Kacang
  16. Siapkan 3 siung bawang putih, ulek
  17. Gunakan 5 cabai merah rebus, ulek
  18. Gunakan 50 gr kacang tanah goreng, ulek
  19. Siapkan 400 ml air
  20. Gunakan 150 gr ubi merah kukus,haluskan (sy: kentang rebus)
  21. Sediakan 50 gr gula jawa, sisir (sy: 35gr kehabisan soalnya)
  22. Ambil 100 gr saus botolan (sy: sachet uk. 75gr)
  23. Gunakan 50 gr kecap botolan (sy: 25gr)
  24. Sediakan 1 sdt garam
  25. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  26. Ambil 30 gr tepung beras, cairkan
  27. Sediakan secukupnya minyak untuk tumis
  28. Ambil Pelengkap
  29. Gunakan saus sambal
  30. Siapkan kecap
  31. Sediakan mentimun

Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Resep batagor hasil modifikasi sendiri Resep saus kacang diadaptasikan dari resep keluarga Mba Elmi Siapkan chopper atau food processor, masukkan fillet daging ayam, labu siam kukus, dan santan kental. Batagor yang telah digoreng sedap disantap bersama saus kacang.

Langkah-langkah membuat Batagor Mamang SD Saus Kacang Kental:
  1. Saya masak bumbu kacangnya dulu, tumis bawang putih dan cabai sampai matang.
  2. Tuang kacang lalu tambah air. Setelah mendidih masukkan kentang, aduk rata. Lalu masukkan bahan lainnya kecuali larutan tepung beras.
  3. Setelah mendidih masukkan larutan tepung beras aduk-aduk hingga matang (tanak).
  4. Pembuatan batagor cukup campur semua bahan kering, lalu tambahkan bumbu dan telur, aduk. Tambahkan air perlahan. Uleni.
  5. Goreng dengan tempelkan adonan ke tahu.
  6. Batagor abang-abang siap dinikmati di rumah, tambahkan mentimun, kecap dan saus saat disajikan.

Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihannya. Dan tak lupa sajiannya menggunakan saus kacang dengan siraman kecap membuat rasanya makin nikmat. Untuk menemukan batagor ini memang tidaklah sulit.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan batagor mamang sd saus kacang kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!