Sedang mencari inspirasi resep batagor kriuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor kriuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor kriuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan batagor kriuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Batagor gurih lembut biasanya disajikan bersama dengan saus kacang kental manis. Saat ini banyak juga yang menjajakan Batagor dengan versi berkuah untuk dinikmati bersama bakso. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat batagor kriuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Batagor kriuk memakai 26 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Batagor kriuk:
- Gunakan Bahan kulit
- Sediakan 200 gram tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 120 ml air panas
- Ambil 1,5 sdm minyak sayur
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan isian
- Siapkan 200 gram Tepung tapioka
- Ambil 100 gram Tepung terigu
- Siapkan Secukupnya air panas
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 1 buah kemiri
- Ambil 4 biji tahu kuning
- Sediakan Bahan sambal kacang
- Ambil 200 gram kacang tanah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah kemiri
- Ambil 3 cabai merah
- Gunakan 4 cabai rawit
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
Lebih enak dibanding batagor-batagor yang dijual di kota lain. Nah mungkin bunda banyak yang penasaran, gimana ya caranya bikin batagor yang enak dan kriuk? Batagor merupakan salah satu jenis jajanan yang memiliki banyak penggemar dari kalangan anak muda hingga orang tua. Makanan lezat yang satu ini memang.
Cara membuat Batagor kriuk:
- Bahan kulit : campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu, lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit, tambahkan minyak sayur dan uleni adonan hingga kalis. Diamkan adonan 30 menit
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian gilas adonan hingga ketebalan tertentu, agar tidak menempel tambahkan tepung tapioka pada saat menggilas adonan. Adonan ini juga bisa dijadikan pangsit goreng
- Bahan isian : haluskan bawang putih dan kemiri, campurkan dengan tepung tapioka dan tepung terigu. Tambahakan garam dan lada bubuk, tuangkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur sempurna (tidak terlalu encer)
- Potong 2 biji tahu kecil-kecil +/- 1/2 cm, kemudian 2 biji tahu lainya dipotong menjadi 4 bagian setiap tahunya, belah bagian tengah
- Ambil kulit dan diisi dengan potongan tahu kecil serta bahan isian, lipat kulit
- Isi tahu dengan bahan isian dibagian tengah. Lalu goreng tahu dan kulit yang sudah diisi bahan isian
- Sambal kacang: goreng kacang tanah, lalu diblender hingga halus
- Blender bawang putih, bawang merah, kemiri dan cabai, kemudian tumis hingga harum. Masukkan kacang halus, air dan gula jawa
- Tambahkan garam dan penyedap rasa, memasak hingga sambal meletup (sambal tidak terlalu kental atau encer)
- Sajikan batagor dengan sambal kacang. Ditambahkan mentimun lebih nikmat😁
See more ideas about Indonesian food, Food and drink, Indonesian cuisine. Snack batagor terbuat dari batagor ikan asli yang dikeringkan lg sehingga menjadi kriuk sangat cocok ditemani untuk teman makan nasi atau baso dll. Rasa batagor dan siomaynya yang kenyal dan kriuk ini sangat lezat di. Kini Batagor dapat dikemas dan dibawa sebagai oleh-oleh. Batagor Kering ini di kemas dalam plastik kecil sebagai camilan yang lezat dan bergizi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Batagor kriuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
