Lagi mencari ide resep kupat tahu bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kupat tahu bandung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kupat Tahu Bandung merupakan makanan khas daerah pasundan (jawa barat) terbuat dari bahan tahu, ketupat dan. Kupat tahu yang yang disiram dengan kuah kacang dan tambahan. Sajikan kupat tahu Bandung sebagai kreasi istimewa untuk akhir pekan ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kupat tahu bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kupat tahu bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kupat tahu bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kupat Tahu Bandung menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kupat Tahu Bandung:
- Sediakan Bahan ketupat/ lontong :
- Gunakan 2,5 cup (cup ukuran magicom yang ukuran kecil)
- Gunakan 6 buah kulit ketupat
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Secukupnya tahu kuning
- Siapkan Secukupnya toge
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya kerupuk
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan Bumbu kacang :
- Ambil 125 gr kacang tanah goreng
- Sediakan 1 buah kentang (saya tidak pakai)
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (saya tidak pakai)
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya air asam jawa
- Gunakan 1/2 bungkus kara uk 65ml
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Karena kupat tahu khas Bandung memiliki kuah kacang yang rasanya gurih banget, lho. Sebagai salah satu kota kuliner, Bandung tentu memiliki banyak sekali warung makan kupat tahu yang bisa. Cara Membuat Kupat Tahu Bandung : Langkah awal goreng tahu hingga kecoklatan , lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Kupat Tahu Bandung:
- Siapkan kulit ketupat, cuci beras, lalu isi kulit ketupat dengn beras sebanyak setengahnya dari kulit ketupat.
- Lalu masukkan kulit ketupat yang sudah diisu beras kedalam panci presto, kemudian masak 45 menit, setelah presto berdesis, angkat diamkan hingga desisnya hilang, lalu buka tutup panci presto, keluarkan ketupat lalu tiriskan / digantung.
- Panaskan air secukupnya hingga mendidih dan goreng tahu kuning hingga kecoklatan, untuk bumbu kacang yang akan dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit digoreng dahulu hingga layu, kemudian haluskan.
- Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan kacang tanah yang sudah diblender dengan dicampur air secukupnya, tambahkan gula merah, garam air asam jawa dan santan kara.
- Aduk rata, masak hingga bumbu kacang mengental dan mengeluarkan minyak. Penyajian, siapkan piring taruh potongan lontong/ketupat, toge, potongan tahu goreng.
- Lalu siram bumbu kacang, beri kecap manis, taburi bawang goreng dan kerupuk.
Saus : Haluskan cabai merah , bawang putih , kacang tanah , dan terasi. Itulah beberapa rekomendasi kupat tahu terenak di Bandung, yang cocok untuk kamu kunjungi jika waktu sarapan pagi telah tiba. Kamu sudah pernah coba yang mana? Lihat juga resep Kupat Tahu Magelangan enak lainnya. Menurut banyak pencinta kuliner di kota Bandung, kupat tahu gempol ini sudah sangat terkenal dan sudah legendaris.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kupat Tahu Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
