Anda sedang mencari ide resep nila panggang sambal cobek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nila panggang sambal cobek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mau buat sajian yg beda, malas bakar pakai arang kita coba panggang dengan oven. Ini sambal cobek resep keluarga sangat nikmat disajikan dengan ikan bakar ataupun ikan goreng. Resep ikan nila panggang atau bakar ini sangat mudah dan makin enak jika disajikan dengan sambal Rias.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nila panggang sambal cobek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nila panggang sambal cobek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nila panggang sambal cobek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nila panggang sambal cobek menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nila panggang sambal cobek:
- Ambil 6 ekor ikan Nila ukuran sedang
- Siapkan Jeruk nipis/lemon
- Ambil Bahan oles
- Sediakan 2 siung besar bawang putih haluskan
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1-2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bahan sambal
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan Sesuai selera cabai rawit hijau
- Siapkan 1 buah bawang merah(bisa tambah bawang putih)
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe dan kencur
- Gunakan Gula, garam, penyedap
Selama ini, biasanya cobek dan ulekan terbuat dari olahan batu andesit. Cobek bermutu baik menurut ahli bukan berwarna hitam, melainkan abu-abu seperti warna alami batu. Jika menemukan cobek berwarna hitam, agaknya harus dicurigai keasliannya karena umumnya warna hitam didapat dari cat. RESEP SAMBAL - Nggak lengkap rasanya kalau makan Sambal seolah menjadi pelengkap yang nggak bisa dipisahkan untuk masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Nila panggang sambal cobek:
- Bersihkan dan kerat daging ikan. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan min 15 menit.
- Cuci kembali ikan dan tiriskan, di lap dengan tisu dapur kalau perlu.
- Campur semua bumbu oles, lumuri ikan dengan bumbu, luar dan bagian perutnya.
- Panaskan oven dengan suhu 250°c. Panggang ikan di rak paling atas dengan rak pemanggang menggunakan api atas selama 30 menit, sesuaikan oven masing-masing. Setelah 15 menit lumuri ikan dengan sisa bumbu dan dibalik.
- Untuk sambalnya jahe, tomat dan bawang bisa digoreng, dipanggang atau dibakar diatas kompor. Ulek kasar atau halus sambal, tambah gula, garam dan penyedap, tes rasa. Jika ingin sambal yg berair bisa ditambah air panas secukupnya nya. Sajikan hangat lebih nikmat.
Masukkan semua bahan kedalam cobek kecuali daun kemangi. Kata siapa mengulek dengan cobek itu melelahkan? Kalau tahu tipsnya, mengulek dengan cobek pasti jadi jauh lebih mudah. SajianSedap.grid.id - Jangan dulu buru-buru memblender cabai, sambal atau bumbu kala ingin menggunakan versi halusnya. Di balong inilah mereka banyak menyemai ikan nila dan gurame.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nila panggang sambal cobek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
