Sedang mencari ide resep toge goreng khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal toge goreng khas bogor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toge goreng khas bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan toge goreng khas bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Toge Goreng Khas Bogor enak lainnya. Selain soto mie yang terkenal sebagai kuliner khas Bogor, ada toge goreng yang juga merupakan kuliner khas Bogor dan tidak boleh dilewatkan begitu saja jika sedang main ke kota hujan tersebut. Makanan yang terdiri dari toge, tahu, lontong dan mie yang campur menjadi satu dengan kuah tauco yang memiliki rasa khas ini memang jadi kuliner primadona.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah toge goreng khas bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Toge Goreng Khas Bogor memakai 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Toge Goreng Khas Bogor:
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawamg putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 buah tomat cherry atau 1/2 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 4 buah cabai merah
- Sediakan 8 buah cabai rawit orange
- Siapkan Bahan lainnya
- Sediakan 1 potong oncom
- Siapkan 3-4 sdm tauco asin
- Ambil 3-5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 cm langkuas, geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa sapi/ayam
- Gunakan 200-300 ml air
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan isian dan pelengkap
- Sediakan Secukupnya tauge
- Siapkan Secukupnya daun kucai/daun bawang, iris
- Gunakan Secukupnya mie kuning basah
- Siapkan Secukupnya tahu goreng (aku skip)
- Sediakan Secukupnya ketupat/lontong
- Ambil Kerupuk putih
- Gunakan Bawang goreng utk taburan
Kalau mencari toge goreng khas Bogor yang mantul, kamu wajib menyambangi kedai Hj. Omah di bilangan Bogor Permai (Boper). Lidah dijamin langsung kepincut enaknya toge goreng yang punya rasa klasik namun ngangeni. Buah kamu yang asli orang Bogor saja sepertinya tidak bosan dengan makanan khas bogor yang satu ini ya, dengan mudahnya kita temui penjual toge goreng, tapi memang khas toge goreng dari masing-maisng penjual memang berbeda-beda ya gaes.
Cara membuat Toge Goreng Khas Bogor:
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Lalu blender/uleg hingga halus.
- Siapkan bahan bahan lainnya. Oncom yang digunakan, dihancurkan terlebih dahulu dengan cara diremas atau bisa juga pakai garpu.
- Siapkan jg bahan untuk isiannya.
- Pertama, panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, dan langkuas. Tumis hingga matang dan harum.
- Kemudian masukan oncom yang sudah dihancurkan dan air. Masak hingga mendidih.
- Lalu masukan kencap manis, gula pasir, guma merah, garam, dan penyedap rasa sapi/ayam. Aduk rata. Masak hingga air menyusut. Jangan lupa cicipi rasanya yaaa.
- Siapkan bahan pelengkap. Didihkan air. Rebus tauge + daun kucai/daun bawang sebentar saja (asal tauge dan kucai layu). Dan rebus mie kuning basah.
- Finishing: tata dalam piring ketupat-tahu-tauge dan kucai rebus + mie kuning. Beri kuah tauce yang sudah dibuat di atasnya. Taburi dengan bawang goreng. Kalau suka lebih manis, bisa ditambahkan kecap manis di atasnya. Selesaaaiii, selamat mencoba :)
Tapi bagi orang awam, mungkin toge goreng hanya sebuah makanan yang hanya berisikan toge saja. Nah , di Bogor, Toge Goreng Omah Haji ini terletak di Jl. Kalau ingin cicip makanan khas Bogor, Toge Goreng Hj. Tempat makan sederhana ini menawarkan racikan toge goreng tradisional nan nikmat. BOGOR, KOMPAS.com - Tauge goreng atau yang lazim disebut toge goreng, hidangan khas Bogor ini ternyata memiliki sejarah yang erat dengan etnis Tionghoa di "Kota Hujan".
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Toge Goreng Khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
