Lagi mencari ide resep otak-otak sambal balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak sambal balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum teman teman buda,di video kali ini bunda mau masak otak-otak sambal balado yang super enak,mau tau cara masaknya di tonton videonya sampai. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak sambal balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak-otak sambal balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak-otak sambal balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-otak sambal balado menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak-otak sambal balado:
- Sediakan 3 buah otak-otak
- Ambil Cabai merah keriting
- Gunakan Cabai merah rawit
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil 1 sachet saus tomat
- Sediakan Penyedap rasa
Ada pindang cumi, otak-otak balado pedas, sarden pindang, oseng cumi mentimun dan perkedel tahu telur puyuh. Meskipun tampak sederhana, masakan rumahan memiliki cita rasa tersendiri yang selalu membuat rindu. Apalagi bagi orang yang tengah berada di perantauan, masakan rumahan selalu. Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice is Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact.
Cara membuat Otak-otak sambal balado:
- Potong otak-otak, goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan
- Haluskan bumbu (cabai, bawang, kemiri). Kemudian tumis hingga harum
- Tambahkan sedikit air. Masukkan otak-otak yg sudah digoreng tadi, tambahkan penyedap rasa
- Periksa rasa, sajikaaan
It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic. Namun sebenarnya otak otak juga dapat dijumpai di Malaysia, Singapura dan beberapa negara lain di Asia Tenggara. Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara tersebut menghasilkan sensasi yang berbeda pada rasa otak-otak, ini menyesuaikan dengan. Selanjutnya, siapkan bumbu balado sambal ijo. Karena bernama sambal ijo, di sini kita tidak menggunakan cabai merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak sambal balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
