Lagi mencari ide resep otak-otak goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan! Otak-otak Goreng. ๎ฃฟ ๎ ๎ Otak-otak Goreng.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak-otak goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-otak goreng menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak-otak goreng:
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan 1/2 kg tepung sagu
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan ukuran sedang Pepaya muda
- Siapkan 100 gr udang rebon
- Gunakan 100 gr ikan teri kering
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Gunakan 1 bungkus masako
- Gunakan 2 batang daun bawang,di rajang halus
- Ambil Untuk kuah cuko:
- Siapkan 1 keping gula merah ukuran sedang
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 15 cabe rawit
- Sediakan Sejari asam jawa
- Gunakan 3 gelas air
Jika kamu nggak suka dengan ikan. Goreng otak-otak dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri. Kenyal, empuk, dan garing begitulah rasa otak-otak goreng ini.
Cara membuat Otak-otak goreng:
- Pepaya diserut kecil kemudian diremat dgn garam sampai lemas
- Bawang merah, bawang putih, lada bubuk, telur, udang rebon, ikan teri, masako, santan kara dan air matang 1 gelas, di blender sampai halus
- Setelah selesai di blender dimasukkan kedalam wadah yang berisi pepaya muda tadi, masukkan terigu aduk rata
- Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, masukkan daun bawang yang sudah diiris halus, aduk rata sampai adonan menyerupai adonan bakwan ya
- Siapkan daun pisang,olesi minyak sedikit supaya tidak. Lengket, ambil 2 sendok adonan,bungkus seperti bungkusan tape atau dibungkus memanjang beri tusuk gigi/staples y bun, lakukan sampai adonan habis
- Kukus selama 25 menit, setelah masak dikupas kemudian digoreng (dimakan langsung juga enak๐๐)
- Untuk kuah cuko: blender cabe dan bawang putih sampai halus. Rebus gula merah dan asam jawa dengan 3 gelas air sampai mendidih, kemudian masukkan cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan, kasih garam ya bun, cek rasa kalo udah pas, siap dimakan bersama otak-otak goreng
- Selamat mencoba ya
Resep Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu Enak, Camilan Ala Resto yang Bisa Kita Buat Di rumah. Resep Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu selalu menggoda begitu kita sajikan di meja makan. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
