Lagi mencari inspirasi resep otak- otak goreng (udang ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak- otak goreng (udang ayam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak- otak goreng (udang ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak- otak goreng (udang ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak- otak goreng (udang ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak- otak goreng (udang ayam) menggunakan 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak- otak goreng (udang ayam):
- Gunakan 150 gr udang (kupas kulit)
- Sediakan 200 gr ayam
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Merica
- Ambil Garam + gula
- Gunakan secukupnya Air untuk merebus
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Otak-otak udang goreng siap dinikmati bersama saus favoritmu! Lihat juga resep Otak otak goreng (ikan tenggiri) enak lainnya. KABAR LUMAJANG - Otak-otak merupakan makanan yang terbuat dari olahan daging ikan cincang yang kemudian dibungkus oleh daun pisang. Otak-otak mie Indomie memiliki rasa yang gurih dan enak khas bumbu mie indomie.
Langkah-langkah membuat Otak- otak goreng (udang ayam):
- Cuci bersih udang dan ayam, kemudian digiling.
- Bumbu dihaluskan, bawang putih, bawang merah, merica, garam dan gula.
- Campur semua bahan, udang dan ayam giling, bumbu halus, tepung tapioka dan telur. Aduk sampai rata. Kalau kelembekan boleh diberi sedikit tepung tapioka.
- Siapkan wadah dan air untuk merebus adonan.
- Lumuri telapak tangan sedikit minyak supaya membentuk adonan tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan (kurbih 1 sdm) letakkan di telapak tangan lalu bentuk hingga ujungnya meruncing.
- Rebus adonan kedalam air yang sudah mendidih masak hingga matang. Kalau sudah mengapung angkat.
- Dinginkan otak-otak rebus.
- Panaskan minyak kemudian goreng otak-otak masak sampai warna kuning kecoklatan.
- Siap disajikan.
Masih punya ikan tenggiri cuma sedikit.udang.cuma sedikit juga di freezer.akhirnya.di campur aja jadi satu.jadi dech otak otak goreng. Mau di buat lauk enak.di buat cemilan.di cocol saus.juga enak. Atau mau di buat campuran bakso kuah.tambah enak lagi.dan seger. Resep Otak-Otak Goreng ini hasil adonan otak-otaknya kenyal dan rasanya gurih. Pas dengan cocolan sambal dan nggak perlu jajan lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak- otak goreng (udang ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
