Sedang mencari inspirasi resep otak-otak goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak goreng tepung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak goreng tepung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak goreng tepung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai rata. Biasanya otak-otak dibuat dari campuran ikan tenggiri cincang dan juga tepung sagu ataupun tepung tapioka. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak-otak goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-Otak Goreng Tepung memakai 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak-Otak Goreng Tepung:
- Gunakan 1 bks Otak-otak
- Siapkan 150 gr Tepung Terigu
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil Air Minyak
- Gunakan Saus Sambel
- Sediakan Kecap Manis
Setelah itu masukkan daging ikan tengiri dalam sebuah wadah dan tambahkan bahan lain seperti tepung tapioka, gula. Otak-otak sebaiknya menggunakan tepung sagu atau hunkwe agar garing. Baca Juga : Jangan Ragu Pemula Juga Bisa Membuat Otak-otak Kulit Tahu Dengan Resep - Otak-otak goreng, harus digoreng di dalam minyak panas agar tidak terlalu lama digoreng dan yang membuatnya jadi keriput. Ikan tenggiri sangat cocok dan enak untuk dibuat otak-otak, yang dimasak dengan cara digoreng.
Cara membuat Otak-Otak Goreng Tepung:
- Potong otak* sesuai selera. Sisihkan
- Siapkan wadah masukkan tepung, garam dan air aduk rata.
- Masukkan otak* kedalam tepung basah lalu gulingkan kedalam tepung kering.
- Panaskan minyak dan goreng otak* sampai matang. Angkat dan tiriskan
- Tata dipiring dan beri topping saus sambel dan kecap. Siap disajikan
Daging ikan tenggiri dan putih telur dicampur dan diaduk sampai kalis. Tambahkan tepung sagu, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, santan, daun bawang, garam, merica bubuk, dan. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Bahan dasar otak otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak-otak goreng tepung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
