Sedang mencari inspirasi resep otak-otak goreng ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak goreng ayam udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak goreng ayam udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak goreng ayam udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak-otak goreng ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-otak goreng ayam udang memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak-otak goreng ayam udang:
- Sediakan 400 gr dada ayam fillet
- Ambil 250 gr udang (kupas lalu bersihkan udangnya)
- Gunakan 60 ml santan kental (aku pake kara)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris halus)
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan secukupnya garam, merica, gula dan kaldu jamur
- Gunakan 200 gr tepung tapioka
Otak-otak udang goreng siap dinikmati bersama saus favoritmu! Lihat juga resep Otak otak goreng (ikan tenggiri) enak lainnya. Resep Otak-Otak Goreng ini hasil adonan otak-otaknya kenyal dan rasanya gurih. Pas dengan cocolan sambal dan nggak perlu jajan lagi.
Cara membuat Otak-otak goreng ayam udang:
- Masukan daging ayam, udang dan santan kemudian blend sampe halus
- Setelah halus masukan telur, garam, merica, gula dan kaldu jamur. blend kembali hingga tercampur rata
- Taroh adonan ke dalam mangkok besar, masukan tepung tapioka dan daun bawang. aduk2
- Untuk menggulung adonan agar tidak lengket beri minyak goreng pada tangan, ambil 1 sdm adonan kemudian gulung2
- Rebus otak2 sampai matang (setelah di rebus otak2 bisa disimpan ke dalam kulkas untuk stock cemilan)
- Jika ingin menyajikan tinggal goreng otak2 yang sudah di rebus dan sajikan dengan cocolan saus sambel
Otak-otak Goreng Ala Kobe bisa ibu sajikan sebagai camilan di akhir pekan ini. Membuat nya akan lebih mudah dengan Kobe Tepung Bumbu Putih. Tetapi, kini otak-otak juga bisa dibuat dari mie Indomie tanpa menggunakan daging ikan cincang. Jika Anda memiliki mie Indomie di rumah maka makanan Rasa otak-otak mie Indomie ini tidak kalah enak dengan rasa otak-otak daging ikan cincang. Otak-otak mie Indomie memiliki rasa yang gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak-otak goreng ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
