Anda sedang mencari ide resep otak-otak goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak goreng tepung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai rata. Biasanya otak-otak dibuat dari campuran ikan tenggiri cincang dan juga tepung sagu ataupun tepung tapioka. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak goreng tepung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak-otak goreng tepung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak-otak goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-otak Goreng Tepung memakai 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-otak Goreng Tepung:
- Ambil 10 buah otak-otak
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 180 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
Setelah itu masukkan daging ikan tengiri dalam sebuah wadah dan tambahkan bahan lain seperti tepung tapioka, gula. Otak-otak sebaiknya menggunakan tepung sagu atau hunkwe agar garing. Baca Juga : Jangan Ragu Pemula Juga Bisa Membuat Otak-otak Kulit Tahu Dengan Resep - Otak-otak goreng, harus digoreng di dalam minyak panas agar tidak terlalu lama digoreng dan yang membuatnya jadi keriput. Ikan tenggiri sangat cocok dan enak untuk dibuat otak-otak, yang dimasak dengan cara digoreng.
Cara menyiapkan Otak-otak Goreng Tepung:
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan potongan daun bawang, lalu beri air, aduk rata. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan otak-otak secukupnya ke adonan tepung.
- Baluri dengan adonan tepung hingga tertutup, lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, lalu goreng hingga kecoklatan, lalu angkat.
- Sajikan dengan diberi sambal kacang.
Daging ikan tenggiri dan putih telur dicampur dan diaduk sampai kalis. Tambahkan tepung sagu, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, santan, daun bawang, garam, merica bubuk, dan. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Bahan dasar otak otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak goreng tepung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
