Anda sedang mencari ide resep mie kuah udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie kuah udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Mie Kuah Udang Di rumah lagi pada flu dan batuk. Makan yang kuah-kuah kayanya enak nih. Menu hari ini bukan seperti mie kuah pada umumnya loh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie kuah udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie kuah udang menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie kuah udang:
- Gunakan 1/2 kg Udang merah (kupas kulit dan pisahkan kulit dan isinya)
- Gunakan Bahan kuah :
- Sediakan 1 ons Cabe merah keriting
- Sediakan 1/2 ons Cabe merah kering
- Gunakan 15 siung Bawang merah
- Ambil 10 siung Bawang putih
- Sediakan 6 liter Air sekitar
- Sediakan Daun bawang rajang kasar
- Gunakan Penyedap
- Ambil Garam
- Sediakan 15 sdm Tepung sagu(bisa juga tapioka)
- Ambil Bahan kering :
- Gunakan 1 kg Mie kuning
- Siapkan 1/2 kg Toge (cuci dan rendam dlm air panas sbntar saja)
- Gunakan 1/2 kg Kentang (rebus dan potong dadu)
- Sediakan Tomat (potong dadu)
- Gunakan Daun sop/seledri (racik halus)
- Siapkan Cabe rawit (racik halus)
- Siapkan Timun (belah 4 dan potong tipis)
- Ambil Telor ayam (rebus dan belah 2)
- Sediakan Bakwan tepung (potong dadu)
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Bahan bakwan tepung :
- Siapkan 1/2 kg Tepung gandum
- Sediakan 3 siung Bawang putih (blender halus)
- Gunakan 1/2 sdt Bubuk kunyi
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore. Kuah mie celor kali ini akan dibuat dengan kaldu udang dan tambahan ebi. Cara Membuat Tumisan Mie Jawa Kuah Jawa Pedas. Kemudian masukan bawang bombay, bawang putih dan tumis sampai harum.
Cara menyiapkan Mie kuah udang:
- Kulit udang yg sudah dicuci bersih diblender halus, jgn lupa tambahkan air sckupnya. Lalu saring.ambil airnya saja
- Blender bahan kuah, cabe dan bawang hingga halus. Rebus air, air kulit udang yg sudah disaring, isi udang, serta cabe yg sudah halus tadi hingga mendidih. Tambahkan garam, penyedap. Tes rasa. Masukkan larutan tepung ke dlm kuah, masak hingga mengental. Bila sudah pas, masukkan daun bawang.
- Untuk bakwan, campur semua bahan bakwan, tambahkan air dan garam serta penyedap. Atur kekentalan, jgn terlalu cair. Lalu goreng hingga coklat keemasan.
- Penyajian : tata bahan kering didlm piring. Tuang kuah lalu beri taburan bawang goreng
Cobalah racik mie kuah instan dengan kaldu gurih ini. Beri masing-masing satu buah udang dan setengah bagian telur. Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica. Mie ayam goreng siap disajikan dengan pelengkap kerupuk udang. Kuah mie celor terdiri dari santan, terigu, kuah kaldu udang, dan bumbu lainnya yang dimasak tumis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kuah udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
