Lagi mencari ide resep iga sapi kuah kuning (pedes panas bebalung) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga sapi kuah kuning (pedes panas bebalung) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga sapi kuah kuning (pedes panas bebalung), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan iga sapi kuah kuning (pedes panas bebalung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Dengan sistem pengaturan tekanan uap dan panas. Sop iga sapi dengan kuah bening yang gurih dan empuk dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep sop iga berikut ini. Untuk memasak sop iga sapi di rumah tentu saja merupakan hal yang sangat mudah dan tidak sulit.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga sapi kuah kuning (pedes panas bebalung) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iga Sapi Kuah Kuning (Pedes Panas Bebalung) memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Iga Sapi Kuah Kuning (Pedes Panas Bebalung):
- Sediakan 1/2 kg iga sapi
- Sediakan 25 gr lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 bungkus royko sapi @10 gr
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm asam lombok (asam jawa >1 sdm cz kurang asam), larutkan dalam 500 ml air
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 500 ml air
- Siapkan haluskan:
- Sediakan 6 Buah cabe rawit merah (Boleh lebih sesuai selera)
- Gunakan 4 buah cabe merah kriting
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 4 cm kunyit
- Gunakan 1/2 terasi udang ABC
Namanya Krengsengan Tulang Iga Sapi, pas banget buat dimakan bersama keluarga. Daripada penasaran, langsung liat aja video resepnya dari kami. Masukkan iga sapi, tumis hingga tidak berair. Tuangkan air, masak hingga iga empuk dan air berkurang setengahnya.
Langkah-langkah membuat Iga Sapi Kuah Kuning (Pedes Panas Bebalung):
- Cuci bersih iga sapi. - tumis bumbu halus dg api kecil hingga harum. masukan lengkuas dan iga, aduk2. biarkan hingga keluar air.
- Masukan 250 ml air, besarkan api dan masak hingga air menyusut. tambahkan lg 250 ml air, biarkan hingga air menyusut atau dagingnya empuk.
- Masukan 500 ml air asam, masak pada api sedang hingga mendidih. masukan garam dan royko. koreksi rasa jika sudah pas matikan api dan sajikan.
Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang bisa kita konsumsi. Itulah informasi singkat mengenai resep sop iga sapi kuah bening spesial yang gurih dan segar. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya Siap-siap saja dengan sensasi nikmat yang akan dirasa serta berkolaborasi dengan nikmatnya kuah gurih yang akan senantiasa membuat lidah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Iga Sapi Kuah Kuning (Pedes Panas Bebalung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
