Lagi mencari ide resep ikan patin kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan patin kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Belajar masak ikan patin. bahan-bahanya mudah di dapat dan prosesnya juga simple☺ selamat mencoba girls. Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut. Assalamualaikum teman-teman semuanya,masak yang seger-seger dari olahan ikan yuk.sangat mudah dan simpel loh teman bahan dan bubumnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan patin kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan patin kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan patin kuah kuning memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan patin kuah kuning:
- Sediakan 5 buah ikan patin golden Frozen (atau yang di pasar juga boleh)
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Ambil 1 bungkus royco
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan 4 buah daun jeruk
- Sediakan 1 buah jeruk nipis belah 2
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil 1 bungkus terasi udang
- Gunakan 1 ruas jari Laos
- Sediakan Kunyit 2 buah (secukupnya)
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 3 bulat kemiri
- Sediakan 10 cabai rawit merah (secukupnya)
- Ambil secukupnya Bawang putih bubuk
Brilio.net - Ikan patin merupakan ikan yang tergolong satu spesies dengan lele. Ikan patin memiliki nama ilmiah Pangasius dan memiliki banyak jenis Ikan patin berbentuk panjang, dengan warna putih perak punggung berwarna kebiruan. Ikan patin di masak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah tidak asing lagi. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan patin kuah kuning:
- Cuci ikan terlebih dahulu lalu rendam ikan dengan 1/2 buah jeruk nipis rendam selama menyediakan bumbu halus
- Ulek halus bawang merah, kemiri, kunyit, cabai yang telah dikupas dan dicuci, geprek sereh dan geprek Laos yang telah dikupas dan dicuci, potong tomat
- Tumis bumbu halus tadi,utamakan bumbu yang telah dihaluskan lalu lanjut masukkan semua bumbu yang telah disediakan aduk rata, untuk jeruk nipis diperas ke dalam bumbu yang sedang dimasak lalu kulitnya dimasukkan kedalam bumbu tsb (angkat kulit jeruk nya jika tidak suka terlalu asam) jika sudah wangi dan matang tambahkan air secukupnya,lalu koreksi rasa
- Tiriskan ikan yang telah direndam air jeruk nipis tadi lalu cuci bersih dan masukkan dalam bumbu yang sedang dimasak, diamkan selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga air telah surut, koreksi ikan dan rasa
- Jika sudah oke, angkat dan sajikan dengan bawang goreng agar lebih wangi 😊
Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan, cuci bersih. Cara Memasak Pindang Ikan Patin Sedap Maknyus - Ikan patin merupakan ikan yang hidup di air. Resep Membuat Gulai Ikan Praktis Sederhana.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan patin kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
