Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur Lodeh Labu Kuning— TAHUKAH KAMU? Kini masak sayur lodeh seperti ini atau resep lain jadi semakin mudah karena belanja bahan menu. Setelah nonton jangan lupa subscribe ya dan tekan lonceng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Kuning memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Kuning:
- Sediakan 300 gr udang, bersihkan
- Sediakan 1 papan kecil tempe, potong kotak²
- Gunakan 1 buah labu siam (±250 gr), kupas, potong sesuai selera & cuci
- Gunakan 1 buah wortel (±150 gr), kupas, cuci & potong sesuai selera
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 liter santan sedang (sesuai selera)
- Sediakan sesuai selera Garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 1-2 sdm pasta udang (lihat resep)
- Siapkan Minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 5 buah cabe merah
- Ambil 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak sayur lodeh sampai semua sayuran menjadi lembut atau. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Kuning:
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang biar ga langu. Masukkan wortel, aduk rata.
- Tuang santan, aduk² sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan labu siam, udang dan tempe, aduk rata.
- Bumbui garam, gula pasir dan pasta udang. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.
- Sayur lodeh siap di sajikan. Happy cooking 💕💕
Variasi pada bumbu sayur lodeh ini tergantung pada warna santan yang digunakan. Santan yang digunakan adalah santan yang berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna kuning. Sayur lodeh putih sangat spesial karena bahan-bahannya pun lebih beragam. Selain itu, sayur lodeh yang satu ini memiliki rasa yang begitu enak dan gurih yang akan setiap saat memanjakan lidah anda. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
