Anda sedang mencari ide resep lodeh kecambah kedelai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kecambah kedelai yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kecambah kacang kedelai memiliki ukuran yang lebih besar dari kecambah kacang hijau. Akarnya Panjang dan bentuknya pun lebih ramping dengan warna kehijau-hijauan. Kecambah kedelai atau tauge dikenal sebagai sayuran yang kaya serat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kecambah kedelai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh kecambah kedelai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh kecambah kedelai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh kecambah kedelai memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh kecambah kedelai:
- Sediakan Sayuran isi
- Sediakan Terong 2 buah potong dadu
- Ambil 150 gram Kecambah kedelai
- Siapkan Kacang panjang 1 ikat potong potong
- Siapkan Daun melinjo
- Gunakan sesuai selera Petai
- Ambil Ebi
- Sediakan Tempe tahu yang digoreng
- Ambil Bumbu
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 3 buah Cabai besar
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari Gula merah
- Gunakan 2 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Gula pasir
- Gunakan Penyedap rasa ayam 8 gram (saya pakai royco)
- Siapkan 130 ml Santan
- Sediakan 500 ml Air
Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Kecambah kedelai yang awalnya dilihat sebagai produk yang cepat rusak karena pembusukan, ternyata pemahaman tersebut saat ini dapat disingkirkan. Lihat juga resep Tahu Toge Sawi Praktis enak lainnya. Padahal, penyakit rebah kecambah ini juga dapat disebabkan oleh patogen.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh kecambah kedelai:
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, setelah itu masukkan cabai, daun salam dan lengkuas.
- Masukkan ebi yang sudah dicuci. Tumis sebentar hingga harum, tambahkan gula merah.
- Masukkan sayuran terong, daun melinjo, kacang panjang dan kecambah kedelai. Aduk rata hingga layu sedikit. Kemudian masukkan air 500 ml. Masak hingga air mendidih.
- Tambahkan garam, gula pasir, bumbu penyedap, dan koreksi rasa. Lalu masukkan santan. Aduk terus hingga mendidih (santan jangan sampai pecah)
- Setelah mendidih masukkan petai. Masak hingga petai matang (kira kira 3 menit) *petai dimasukkan terakhir agar baunya tidak mempengaruhi rasa untuk yang tidak suka petai.
- Siap disajikan.
Terjadi pembusukan pada pangkal batang yang disebabkan oleh Phytophthora. Kecap kedelai adalah produk cair yang diperoleh dari hasil fermentasi dan atau cara kimia (hidrolisis). Ketahui pula pengertian kecambah dan kandungan kecambah. Com - Kecambah atau yang biasa dikenal dengan sebutan toge ternyata memiliki beberapa manfaat yang tidak disangka. Khasiat.co.id - Kecambah Kedelai adalah jenis kecambah yang terbuat dari kedelai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh kecambah kedelai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
