Lagi mencari inspirasi resep tiwul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tiwul yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tiwul, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tiwul enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tiwul, atau thiwul (Hanacaraka: ꦛꦶꦮꦸꦭ꧀, Mataraman: Thiwul, Hanacaraka: ꦎꦪꦏ꧀, Dialek Banyumasan: Oyak) adalah makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari ketela pohon atau singkong. Penduduk Wonosobo, Gunungkidul, Wonogiri, Pacitan dan Blitar dikenal mengonsumsi jenis makanan ini sehari-hari. Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras namun cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tiwul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tiwul menggunakan 4 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tiwul:
- Siapkan 250 gr tepung gaplek/mocaf
- Sediakan 90 gr gulamerah,sisir - ses selera manisnya
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan klapa parut,kukus beri garam
KOMPAS.com - Tiwul adalah salah satu makanan tradisional khas Jawa yang biasa disebut sebagai jajanan pasar. Selain tiwul, ada pula lupis, gatot, dan cenil yang jadi bagian dari jajanan pasar. Dalam proses pembuatannya, singkong di kupas dan di jemur hingga kering. Singkong yang sudah kering tersebut oleh masyarakat Jawa biasa di sebut dengan gaplek.
Cara menyiapkan Tiwul:
- Taruh tepung gaplek di wadah lalu beri air dikit2 dan gula merah. aduk2 dg tangan sd rata. kl sdh cukup rata hentikan penambahan air
- Panaskan kukusan,bungkus tutupnya dg serbet. Dan kukus adonan tiwul tadi sd matang
- Sajikan dg kelapa parut
Gaplek ini kemudian ditumbuk hingga halus dan menjadi seperti tepung. Lalu tepung tersebut di kukus hingga matang dan menjadi Tiwul. Tiwul adalah makanan tradisional asli Indonesia yang dulu sempat menjadi makanan pokok pengganti nasi beras, seperti dilansir dari Wikipedia. Tiwul dibuat dari gaplek, yaitu singkong yang sudah dikeringkan dan dikukus. Tiwul memang dari jaman dulu udah dikonsumsi sama masyarakat di daerah, terutama penghasil singkong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tiwul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
