Sedang mencari inspirasi resep odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng:
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein.sedang/segitiga biru/sania
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 30 gr minyak goreng
- Sediakan 100 gr air hangat
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Sediakan 3 gr baking powder
- Gunakan 4 gr ragi instan
- Sediakan Toping :
- Siapkan 25 gr wijen
- Sediakan 25 gr tepung beras+25 gr gula+25gr air+25gr tepung sagu
- Gunakan Filling :
- Gunakan Wincheez (filling cheese)
- Siapkan Keju mozarella/Kraft quick melt
- Siapkan Minyak padat/minyak goreng utk menggoreng
Langkah-langkah membuat Odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng:
- Dalam waskom (gula pasir, ragi, telur) diaduk hingga larut gulanya pakai whisk tambahkan minyak goreng aduk lagi, selanjutnya masukkan terigu dan baking powder, uleni pakai tangan hingga adonan tdk lengket di tangan dan wadah (bisa dimixer tdk sampai kalis elastis transparan) sekitar 10 mnt, bulatkan adonan dan tutup dengan kain serbet/plastik wrap diamkan 1 jam (ngembang 2x).
- Kempiskan adonan gilas tidak terlalu tebal, potong potong sesuai selera. Ambil satu potongan isi dengan keju dan cream cheese (bisa diisi bahan lainnya) tutup/lipat rapatkan dgn menekan tepi adonan, lakukan hingga adonan habis, tata di loyang beri jarak, biarkan ngembang bentar 15 mnt, tutup serbet (jika adonan tdk diberi isi gilasnya agak tebal).
- Buat bahan toping, (campur semua jadi satu). Panaskan wajan yg berisi minyak goreng/minyak padat, sambil menunggu wajan panas, oleskan bahan toping diatas permukaan odading yg akan digoreng di wajan.
- Goreng dengan api sedang jika diukur suhu minyak sekitar 140-150 derajat celcius goreng hingga kecoklatan, tiriskan…
- Nikmati….
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
