Lagi mencari inspirasi resep almond speculaas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal almond speculaas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari almond speculaas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan almond speculaas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah almond speculaas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Almond Speculaas memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Almond Speculaas:
- Gunakan 280 gr Tepung terigu protein sedang
- Ambil 30 gr Susu bubuk
- Siapkan 1 sdt Baking powder
- Gunakan 1 sdm Bumbu spekoek/speculaas
- Ambil 100 gr Margarine (saya pakai butter margarine)
- Sediakan 75 gr Mentega
- Sediakan 30 gr Gula halus/bubuk
- Siapkan 125 gr Brown sugar
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1 btr Kuning telur
- Gunakan 60 gr Tepung almond kasar
- Siapkan Secukupnya susu cair untuk olesan
Cara menyiapkan Almond Speculaas:
- Ayak jadi satu tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan bumbu spekoek, sisihkan.
- Kocok margarine, mentega, gula halus, brown sugar dan garam hingga rata, sekitar 2 mnt. Lalu masukkan kuning telur dan kocok sebentar hingga rata.
- Masukkan ayakan tepung dan aduk dengan spatula hingga agak tercampur, lalu masukkan tepung almond, aduk sebentar saja dengan tangan hingga rata. Bulatkan dan letakkan dalam wadah tertutup atau bungkus dengan plastik wrap, lalu simpan di kulkas sebentar agar lebih mudah dibentuk.
- Ambil adonan secukupnya lalu gilas adonan dengan rolling pin setebal 3 mm kemudian cetak dengan biscuit cutter (cetakan biskuit). Susun di loyang yang sudah dioles margarine atau diberi alas. Oleskan susu.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 C selama 25-30 mnt. Keluarkan dari oven, biarkan 5 mnt agar mengeras lalu dinginkan di cooling rack.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat almond speculaas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
