Lagi mencari inspirasi resep speculaas / biskuit rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal speculaas / biskuit rempah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari speculaas / biskuit rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan speculaas / biskuit rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan speculaas / biskuit rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Speculaas / Biskuit Rempah menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Speculaas / Biskuit Rempah:
- Siapkan Bahan rempah bubuk
- Sediakan 1 sdt kayu manis (setengah batang)
- Sediakan 1/4 sdt kapulaga (1 buah)
- Ambil 1/4 sdt bunga pekak (1 buah)
- Ambil 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 1/2 sdt biji pala bubuk (1 buah)
- Ambil 1 sdt jahe bubuk (1/2 ruas)
- Siapkan 1 sdt cengkih (5-6 buah)
- Siapkan Bahan biskuit
- Ambil 250 gram Terigu segitiga biru
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt Baking powder
- Ambil 3 1/2 sdt campuran rempah bubuk di atas
- Gunakan 110 gram butter/margarine suhu ruangan
- Siapkan 2 sdm gula aren bubuk (kalo tidak ada boleh ganti gula putih)
- Gunakan 1 sdm gula putih
- Ambil 1 butir telur
Langkah-langkah membuat Speculaas / Biskuit Rempah:
- Jika bahan rempah tidak ada yang bubuk, semua bisa diblender jadi satu sampai halus dulu dan hanya 3 1/2 sendok teh dibutuhkan.
- Di wadah besar, campurkan terigu, campuran rempah, garam dan baking powder. Aduk rata.
- Di wadah lain, campurkan butter/margarine dan gula. Aduk sampai rata. Setelah itu, masukkan telur dan aduk kembali sampai menyatu.
- Campurkan adonan kering ke adonan basah. Aduk sampai rata. Bentuk adonan bulat pipih, bungkus dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas minimal 1 1/2 jam.
- Keluarkan adonan dari kulkas dan keluarkan dari plastik wrap. Gilas dengan rolling pin sampai ketebalan 1/2 cm. Bentuk sesuka hati. Kalau saya cuma potong jadi persegi panjang dan di cetak pake scraper pinggirnya.
- Panggang di oven suhu 170° C selama 20 menit (Tentu ovennya sudah di-preheat dahulu.) Selamat mencoba!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Speculaas / Biskuit Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
