Sedang mencari ide resep speculaas cookies yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal speculaas cookies yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari speculaas cookies, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan speculaas cookies yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan speculaas cookies sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Speculaas Cookies memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Speculaas Cookies:
- Sediakan 200 gr margarin
- Gunakan 75 gr butter
- Ambil 300 gr terigu protein rendah
- Gunakan 50 gr maizena
- Siapkan 30 gr gula halus
- Ambil 125 gr gula palem
- Siapkan 30 gr susu bubuk full cream
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt cinnamon bubuk
- Sediakan 1 sdt spekulas bubuk
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk (sy skip)
- Gunakan Secukupnya almond
- Ambil Secukupnya susu
Langkah-langkah menyiapkan Speculaas Cookies:
- Dalam satu wadah, mix butter, margarin, gulus, dan gula palem sampai tercampur rata. Sebentar saja, sampai agak fluffy.
- Masukkan telur, mix lagi sebentar. Setelah itu matikan mixer.
- Bahan bubuk seperti tepung terigu, maizena, bumbu2 rempah, garam dan susu diayak jadi satu, lalu masukkan ke adonan margarin, aduk pakai spatula.
- Hasilnya lembek seperti buat chocochip cookies. Di resep @dinniroti disebutkan untuk memakai cetakan spekulas. Saya ngga punya, jd saya pakai cetakan kukis biasa. Bisa jg kok, tp harus dibalur tepung yg banyak. Tambahkan kepingan almond diatas kukis.
- Oven sampai matang. Awalnya saya pesimis bakal meluber ya karena adonan lembek
- Ternyata engga. Hasilnya bagus dan renyah, tetep kokoh seperti saat dicetak. Waaa bakalan jd resep andalan ini huhuhu. Satu resep ini jadi sekitar dua loyang kukis, kurleb dua toples @1/2 kg.
- Nb: 1. Selalu sangrai tepung terlebih dahulu; 2. Di resep @dinniroti, beliau memakai almond powder, saya ganti pakai maizena karena saya ga nyetok almond powder wkwkw; 3. Saya juga skip penggunaan baking powder, kalau mau kukis agak mengembang, boleh ditambah baking; 4. Jangan overmix saat mengolah bahan margarin butter, nanti adonan bisa meluber di oven. Nah saya pakai campuran margarin-butter biar adonan tetep kokoh plus mixing sebentar, kurleb 2 menitan/sampai tercampur dg baik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Speculaas Cookies yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
