Anda sedang mencari inspirasi resep roti gambang tempoe doeloe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang tempoe doeloe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang tempoe doeloe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti gambang tempoe doeloe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti gambang tempoe doeloe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti gambang tempoe doeloe memakai 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti gambang tempoe doeloe:
- Siapkan 250 gr gula merah, sisir (warna gula jawa menentukan warna roti gambang yang dihasilkan)
- Sediakan 175 ml air
- Sediakan 375 gr tepung terigu berprotein sedang
- Ambil 125 tepung roti cokelat
- Gunakan 25 gr susu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt soda kue
- Sediakan 2 sdt baking powder
- Sediakan 2 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1/4 sdt vanili bubuk
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Siapkan 50 s/d 100 gr margarin
- Gunakan Bahan olesan :
- Ambil 3 sdm air
- Siapkan 3 sdm biji wijen
Langkah-langkah membuat Roti gambang tempoe doeloe:
- Rebus air & gula merah, hingga gula larut, sisihkan hingga suhu ruang.
- Aduk rata tepung terigu, tepung roti, susu bubuk, garam, soda kue, baking powder, kayu manis, vanili, dan kuning telur.
- Tambahkan air gula, uleni hingga kalis.
- Tambahkan margarin, uleni kembali hingga kalis.
- Bulatkan adonan, tutup dengan plastik. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam pada suhu ruang hingga adonan agak kering dan mudah dibentuk.
- Bagi adonan roti menjadi 20 bagian, dengan berat masing masing sekitar 45 gr.
- Isi roti dengan keju, kemudian bentuk adonan menjadi lonjong.
- Atur adonan di atas loyang bersemir margarin/ beralas kertas roti, oles permukaan roti dengan air & tabur dengan wijen.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 150 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang.
- Selamat mencoba 🌙 🌙 🌙
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti gambang tempoe doeloe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
