Roti Gambang Khas Betawi
Roti Gambang Khas Betawi

Lagi mencari ide resep roti gambang khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang khas betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang khas betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti gambang khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti gambang khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Gambang Khas Betawi memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Gambang Khas Betawi:
  1. Gunakan 250 gram gula merah
  2. Gunakan 100 gram gula pasir
  3. Sediakan 250 ml air
  4. Sediakan 500 gram tepung terigu, sy terigu serbaguna, Segitiga
  5. Sediakan 200 gram tepung roti halus (panir), pilih yg warna kecoklatan
  6. Ambil 1 sdm baking powder
  7. Sediakan 1 sdt baking soda
  8. Sediakan 1 sdm bubuk kayu manis
  9. Siapkan 1/2 sdt garam halus (tambahan saya)
  10. Siapkan 2 butir telur ayam
  11. Siapkan 100 gram margarin
  12. Siapkan untuk taburan:
  13. Gunakan secukupnya air
  14. Siapkan secukupnya wijen putih sangrai
Cara membuat Roti Gambang Khas Betawi:
  1. Didihkan gula pasir dan gula merah dengan air, hingga gula benar2 larut, lalu saring. Sisihkan.
  2. Dalam wadah masukan ayakan tepung. Lalu masukan telur, uleni hingga rata.
  3. Masukan cairan gula, uleni hingga rata kembali.
  4. Masukan margarin, uleni lg hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Diamkan 25 menit, tutup plastik wrap. Ketika di buka nantinya adonan akan terasa agak kering, tidak menempel di tangan. Siap untuk di bentuk.
  6. Bentuk sesuai selera. Tata di loyang yang sudah di olesi margarin atau baking paper.
  7. Olesi dengan sedikit air dan taburi wijen.
  8. Panggang 150'C 25 menit atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing2.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti gambang khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!