Lagi mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti gambang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti gambang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Gambang memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Gambang:
- Sediakan 🌸 Bahan 1 🌸
- Siapkan 200 gram terigu protein tinggi
- Gunakan 100 gram terigu serbaguna
- Sediakan 1 sdt bumbu spekkoek
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Siapkan 30 gram butter
- Siapkan 1 sdm baking powder
- Siapkan 1 sdt baking soda
- Sediakan 🌸 Bahan sirup gula 🌸
- Sediakan 150 gram gula merah, iris halus
- Gunakan 160 ml air
- Gunakan 2 sdt gula
- Ambil Bahan lain:
- Sediakan Secukupnya air dan wijen
Langkah-langkah membuat Roti Gambang:
- Pertama kita buat sirup gulanya dulu, campur semua bahan, biarkan mendidih dan mengental hingga menjadi 150 ml. Dinginkan. Boleh ditambah pewarna cokelat ya, saya gapake, jadi warnanya kurang joss.
- Campur semua bahan 1, aduk rata menggunakan sendok kayu. Masukkan sirup gula, sambil terus diaduk. Adonan memang lengket ya. Setelah dimasukkan kulkas udah ga lengket kok.
- Tutup adonan dengan plastic wrap, diamkan di chiller kulkas selama 30 menit.
- Siapkan loyang, alasi baking paper. Saya pakai margarin dan terigu. Sisihkan. Panaskan oven suhu 170°C
- Keluarkan adonan dari chiller kulkas, bentuk adonan memanjang dan agak ditekan. Olesi dengan air, lalu taburi wijen.
- Panggang selama 20 menit dengan api sedang atau sesuaikan oven masing-masing.
- Angkat, dinginkan di cooling rack. Sajikan dengan secangkir teh atau kopi hangat. Yumm.
- Maapkeun bentuknya yang -ah sudahlah ~ ini 😂
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti gambang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
