Sedang mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti gambang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti gambang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Gambang memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Gambang:
- Sediakan Bahan A :
- Gunakan 200 gr tepung pro tinggi (sy pake golden eagle)
- Gunakan 100 gr tepung pro sedang (segitiga biru)
- Ambil 1 sdt bubuk spekoek (bisa tambah jika ingin lebih wangi
- Siapkan 30 gr butter (me : palmia royal)
- Sediakan 2 kuning telur
- Siapkan 1/2 sdt BPDA
- Gunakan 1/2 sdt soda kue
- Sediakan 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan B :
- Ambil 150 gr gula merah/aren, sisir halus
- Siapkan 160 ml air
- Gunakan 1 sdm gula pasir (bisa tambah jika mau lebih manis)
- Sediakan Bahan olesan :
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Bahan taburan :
- Sediakan Secukupnya wijen putih
Cara menyiapkan Roti Gambang:
- Masak bahan B smp gula larutm sisihkan dan biarkan smp suhu ruang
- Tempatkan bahan A dlm 1 wadah dan aduk rata. Lalu masukkan larutan
- Tuang bahan B ke dlm bahan A. Aduk dgn spatula / tangan. Adonan memang agak lengket. Tp setelah masuk kulkas.
- Bulakan adonan dlm baskom, tutup dgn cling wrap. Simpan di kulkas selama 30 menit
- Setelah 30 menit. Keluarkan adonan dr kulkas. Panaskan oven dgn suhu 170dercel api sedang.
- Bentuk adona sesuai selera. (Sy timbang masing2 50gr jd 10 pcs).
- Oles dgn air dan taburi dgn wijen. Agak ditekan ya mom supaya wijennya nempel
- Masukkan oven dan panggang selama 20 menit (kenali oven masing2)
- Setelah matang. Angkat dan siap disantap. Hangat2 lebih enak 😍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti gambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
