Sedang mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti gambang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti gambang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti Gambang menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Gambang:
- Siapkan 250 g gula merah, sisir
- Ambil 175 ml air
- Gunakan 375 g tepung terigu protein sedang
- Gunakan 125 g tepung roti coklat
- Ambil 25 g susu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt soda kue
- Gunakan 2 sdt baking powder
- Sediakan 2 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1/4 sdt vanilla bubuk
- Siapkan 2 kuning telur ayam
- Siapkan 200 g mentega
- Ambil 3 sdm air, untuk olesan
- Ambil 3 sdm biji wijen putih
Cara membuat Roti Gambang:
- Rebus gula merah bersama air hingga gula larut dan air mendidih. Angkat, dinginkan. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung roti, susu bubuk, garam, soda kue, baking powder, kayu manis, vanilla, dan kuning telur, aduk rata. Masukkan air gula, uleni hingga tercampur rata.
- Masukkan mentega, uleni kembali hingga rata. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang hingga adonan agak kering dan mudah dibentuk.
- Buka plastik. Timbang adonan seberat @40gr, pipihkan, gulung memanjang, bentuk bulat lonjong.
- Atur adonan diatas loyang datar bersemir margarin, beri jarak diantaranya. Olesi permukaan roti dengan air, taburi wijen.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 150*C selama 30menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti gambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
